भुना हुआ टमाटर के साथ स्टेक क्रोस्टिनी
भुना हुआ टमाटर के साथ स्टेक क्रॉस्टिनी एक भूमध्यसागरीय होर डी ' ओवरे है । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और की कुल 176 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 96 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा कार्य करता है 16. 12 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी व्हिपिंग क्रीम, बाल्समिक सिरका, अंगूर टमाटर और कुछ अन्य चीजें लें । यह आपके पर एक हिट होगा वैलेन्टिन दिवस घटना। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो थाइम-भुना हुआ टमाटर के साथ क्रॉस्टिनी, बेकन जैम क्रॉस्टिनी पिघले हुए ब्री और भुने हुए टमाटर के साथ, और बकरी पनीर, धीमी गति से भुना हुआ टमाटर और बाल्समिक सिरप के साथ क्रॉस्टिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैगूएट स्लाइस को बिना ग्रीस की बेकिंग शीट पर रखें; तेल से ब्रश करें । विवाद 3-4 में. गर्मी से 1-2 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक । लहसुन के हिस्सों के साथ टोस्टेड पक्षों को रगड़ें; एक तरफ रख दें ।
टमाटर को घी लगी 15-इंच में रखें। एक्स 10 में. एक्स 1-में। बेकिंग पैन।
सिरका के साथ बूंदा बांदी और 1/4 चम्मच नमक और 1/8 काली मिर्च के साथ छिड़के; कोट करने के लिए टॉस ।
400 डिग्री पर 5-7 मिनट के लिए या नरम होने तक, एक बार हिलाते हुए बेक करें ।
1/8 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें । मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, प्रत्येक तरफ 6-7 मिनट के लिए स्टेक पकाएं या जब तक कि मांस वांछित दान तक न पहुंच जाए (मध्यम-दुर्लभ के लिए, एक थर्मामीटर को 145 डिग्री; मध्यम, 160 डिग्री; अच्छी तरह से किया, 170 डिग्री) पढ़ना चाहिए ।
पैन से निकालें और गर्म रखें ।
उसी कड़ाही में, प्याज को तेल में नरम होने तक भूनें ।
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट लंबा पकाएं ।
व्हिस्की जोड़ें; तरल वाष्पित होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
क्रीम में हिलाओ। एक उबाल लाओ; तरल को आधे से कम होने तक पकाएं ।
नीला पनीर जोड़ें; पनीर के पिघलने तक पकाएं और हिलाएं ।
गर्मी से निकालें । शेष सामग्री में हिलाओ।
पतले स्लाइस बीफ़; बैगूएट स्लाइस पर व्यवस्थित करें । टमाटर के साथ शीर्ष और सॉस के साथ बूंदा बांदी ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, Chianti, Verdicchio, स्पार्कलिंग गुलाब, Trebbiano
मेनू पर क्रोस्टिनी? स्पार्कलिंग वाइन, चियांटी और वर्डिचियो के साथ पेयरिंग करने की कोशिश करें । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लॉरेंट-पेरियर ला क्यूवी ब्रूट (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम) । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 400 डॉलर है ।
![लॉरेंट-पेरियर ला क्यूवे ब्रूट (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम)]()
लॉरेंट-पेरियर ला क्यूवे ब्रूट (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम)
शराब शुद्धतम अंगूर के रस से आती है और यह अकेले लॉरेंट-पेरियर को 'ला क्यूवी' शिल्प करने की अनुमति देती है, जो महान चालाकी का एक शैंपेन और हमारे तहखानों में एक लंबी उम्र की प्रक्रिया के बाद प्राप्त एक सुंदर ताजगी है । रंग में पीला सोना। ठीक बुलबुले एक लगातार मूस खिलाते हैं । ताजा खट्टे और सफेद फूलों के संकेत के साथ एक नाजुक नाक । वाइन की जटिलता बेल आड़ू और सफेद फलों के नोटों जैसे क्रमिक नोटों में व्यक्त की जाती है । फल के स्वाद के साथ ताजगी और नाजुकता के बीच एक आदर्श संतुलन जो खत्म होने पर बहुत मौजूद है । यह ताजा और शुद्ध शराब एक एपरिटिफ़ के लिए एकदम सही है । इसके खट्टे और सफेद फल नोट और सूक्ष्म संतुलन द्वारा समर्थित इसका उल्लेखनीय संतुलन, इसे पोल्ट्री और बेहतरीन मछली के लिए एक आदर्श संगत बनाता है ।