भुना हुआ मांस

रोस्ट बीफ एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 766 कैलोरी, 93 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 3484 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रंप रोस्ट, कॉर्न स्टार्च, लहसुन के टुकड़े और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मकई स्टार्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी और खुबानी मोची एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो पैट का रोस्ट बीफ, बीफ रोस्ट, तथा बेस्ट एवर रोस्ट बीफ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1 कमरे के तापमान पर भुना के साथ शुरू करें (खाना पकाने से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हटा दें - इसे लपेट कर रखें) । ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । 2 एक तेज चाकू के साथ भुना हुआ चारों ओर 8 छोटे चीरों बनाते हैं ।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

नारंगी धारीदार फल गम

कटा हुआ प्याज (2 प्याज)

प्रत्येक चीरे में लहसुन का एक टुकड़ा रखें । एक बड़ा चम्मच या जैतून का तेल लें और रोस्ट के चारों ओर फैलाएं ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन

कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च

पाउंड ब्लैकबेरी (लगभग

नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ चारों ओर छिड़कें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग

रोस्ट को सीधे ओवन रैक पर रखें, फैटी साइड अप, रोस्टिंग रैक के नीचे एक रैक पर ड्रिप पैन के साथ । यह व्यवस्था ओवन में संवहन बनाती है ताकि आपको भुना को चालू करने की आवश्यकता न हो । रोस्ट को फैट साइड अप रखा जाता है ताकि जैसे ही फैट पिघलेगा वह पूरे रोस्ट को अपने रस में नहलाएगा । 3 आधे घंटे के लिए 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर भुना हुआ भूरा । गर्मी को 225 डिग्री फ़ारेनहाइट (107 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें । रोस्ट को पकाने के लिए 1 1/2 से 2 1/2 घंटे अतिरिक्त लेना चाहिए । रोस्ट का आकार खाना पकाने के समय को प्रभावित करेगा, वैसे । इसलिए यदि आपका रोस्ट लंबे और संकीर्ण पक्ष पर है, बनाम अधिक गोल आकार, तो इसे पकाने में कम समय लग सकता है । इसलिए उस पर नजर रखें । जब रोस्ट बस अपने रस को टपकाना शुरू कर देता है और यह बाहर से भूरा होता है, तो मांस थर्मामीटर के साथ तापमान की जांच करें । ओवन से भुना खींचो जब भुना के अंदर का तापमान 135 डिग्री से 140 डिग्री फारेनहाइट (57 डिग्री सेल्सियस से 60 डिग्री सेल्सियस) है ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए

उपकरण आप उपयोग करेंगे

तिल के तेल की गरम चटनी

कटा हुआ प्याज (2 प्याज)

पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा

ओवन से टपकता पैन निकालें और मध्यम गर्मी पर स्टोव शीर्ष पर रखें । ध्यान दें कि यदि आप रोस्ट को जल्दी बाहर निकाल रहे हैं, तो दुर्लभ या मध्यम दुर्लभ स्तर के दान के लिए, आपके पास बहुत अधिक ड्रिप नहीं हो सकती है । उम्मीद है कि आपके पास कुछ होगा । यदि नहीं, तो आप रोस्ट को थोड़ी देर और भी कम गर्मी, 175 डिग्री फ़ारेनहाइट पर छोड़ना चाह सकते हैं, ताकि इसमें से कुछ और टपकने में आसानी हो ।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

कटा हुआ प्याज (2 प्याज)

पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा

ड्रिपिंग को डिग्लज़ करने के लिए थोड़ा पानी, रेड वाइन या बीफ़ स्टॉक डालें (पैन से ड्रिपिंग को ढीला करें) । थोड़े से पानी में एक बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च घोलें और ड्रिप पैन में डालें । गांठ से बचने के लिए ग्रेवी के गाढ़ा होने पर जल्दी से हिलाएं । यदि ड्रिपिंग में बहुत अधिक वसा नहीं है तो आप थोड़ा मक्खन जोड़ सकते हैं ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

बीफ स्टॉक