मीठा और खट्टा भरवां सरसों गोभी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मीठे और खट्टे भरवां सरसों गोभी को आज़माएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 458 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास जमीन चक, नींबू का रस, चेरी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मीठा और खट्टा भरवां गोभी, मीठी और खट्टी चटनी के साथ भरवां गोभी रोल, तथा मीठा ' एन खट्टा भरवां गोभी रोल ("गोलंबके") समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर 12 इंच गहरी भारी कड़ाही में तेल में प्याज को पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक ।
रस, नींबू का रस, ब्राउन शुगर, चेरी, नमक, और काली मिर्च के साथ टमाटर जोड़ें और उबाल लें, खुला, टमाटर को लकड़ी के चम्मच से छोटे टुकड़ों में तोड़कर कभी-कभी 30 मिनट तक हिलाएं ।
गोभी के पूरे सिर को विसर्जित करें, यदि आवश्यक हो तो एक बार में 1, उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में और तब तक पकाएं जब तक कि पत्तियां नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी अपना आकार धारण करें, लगभग 5 मिनट ।
खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में एक बड़े स्लेटेड चम्मच के साथ गोभी को स्थानांतरित करें, फिर एक कोलंडर में नाली । पत्तियों को अलग करें, फिर काट लें और सख्त तने के सिरों को सुरक्षित रखें । कोर त्यागें। पैट कागज़ के तौलिये से सूख जाता है ।
गोमांस, चावल, पानी, प्याज, नमक और काली मिर्च को एक साथ हिलाएं ।
एक काम की सतह पर 1 बड़ा गोभी का पत्ता फैलाएं और केंद्र में भरने वाले 2 बड़े चम्मच डालें । केंद्र की ओर पत्ती के दोनों किनारों को मोड़ो (भरने पर), फिर भरने पर स्टेम को मोड़ो और एक सिलेंडर में कसकर रोल करें । छोटी पत्तियों के लिए कम भरने का उपयोग करके, शेष गोभी के पत्तों को उसी तरह से स्टफ करें । किसी भी अप्रयुक्त पत्तियों और आरक्षित स्टेम सिरों को काट लें और उबाल सॉस में हलचल करें ।
भरवां गोभी रोल, सीम पक्षों को नीचे, सॉस और उबाल पर 1 परत में, कवर, 1 1/2 घंटे की व्यवस्था करें ।
* भरवां गोभी के रोल को 2 दिन पहले पकाया जा सकता है और ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका जा सकता है । परोसने से पहले गरम करें ।