मोत्ज़ारेला और कैरोज़ा
आपके पास मेन कोर्स रेसिपीज़ की कभी भी बहुत ज़्यादा संख्या नहीं हो सकती, इसलिए मोज़ारेलान एन कैरोज़ान को आज़माएँ। यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है जिसमें 436 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा होती है । $1.87 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 24% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए मोज़ेरेला, लहसुन, चीनी और कुछ अन्य चीज़ें खरीद लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 63% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: आर्टिज़न गार्लिक ब्रेड विद मोज़ारेला , एवोकैडो टोमैटो और मोज़ारेला पैनीनी , और एवोकैडो टोमैटो और मोज़ारेला पैनीनी/सैंडविच ।
निर्देश
मोज़ेरेला को 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में काटें ताकि ब्रेड के 2 स्लाइस पर यह पूरी तरह से लग जाए। बचे हुए मोज़ेरेला को किसी और इस्तेमाल के लिए बचाकर रखें। बचे हुए 2 ब्रेड स्लाइस पर चीज़ डालकर 2 सैंडविच बनाएँ और दबाएँ ताकि यह अच्छी तरह से मिल जाए।
एक कटोरे में अंडे, लहसुन और अजमोद को एक साथ फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें।
ब्रेड के टुकड़ों को एक प्लेट पर रखें।
मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े कड़ाही में, 1/4-इंच की गहराई तक तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए, तो प्रत्येक सैंडविच को अंडे के मिश्रण में डुबोएँ, ब्रेड के टुकड़ों में लपेटें, और एक बार पलटते हुए तब तक तलें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएँ और चीज़ पिघल न जाए।
प्रत्येक सैंडविच को आधा-आधा काटें और गरम-गरम परोसें, साथ में डुबोने के लिए मैरिनारा सॉस भी रखें।
एक सॉस पैन में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
इसमें लहसुन डालें और खुशबू आने तक हिलाते हुए पकाएं।
टमाटर और चीनी डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने दें, आँच कम करें और 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
सॉस को आंच से उतार लें और उसमें तुलसी और अजमोद डालकर हिलाएं।