मेपल-अंजीर आइसक्रीम

मेपल-अंजीर आइसक्रीम
मेपल-अंजीर आइसक्रीम एक है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 608 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, और 41 ग्राम वसा. के लिए $ 2.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । गर्मी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 7 घंटे और 45 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में मेपल सिरप, अंडे की जर्दी, क्रीम और भारी व्हिपिंग क्रीम की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 14 लोग प्रभावित हुए । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 41 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो मेपल-अंजीर आइसक्रीम, अंजीर आइसक्रीम, और मेपल बेकन आइसक्रीम {कोई आइसक्रीम निर्माता आवश्यक नहीं है!} समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: आइसक्रीम निर्माता
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
3
उच्च गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में 2 कप पानी और अंजीर को उबाल लें । ढककर आँच को मध्यम-निम्न और उबाल लें, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि अंजीर बहुत कोमल न हो जाए, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
अंजीर और 1/2 कप खाना पकाने के तरल को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें (या 1/2 कप बनाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ें) । तब तक ब्लेंड करें जब तक कि अंजीर शुद्ध न हो जाए और कोई बड़ी गांठ न रह जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
5
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें, कवर करें और ठंडा करें । (अंजीर प्यूरी 1 सप्ताह आगे बनाई जा सकती है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
6
एक भारी बड़े सॉस पैन में व्हिपिंग क्रीम, चीनी, मेपल सिरप, नमक और अंडे की जर्दी को ब्लेंड होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का झटपट हलवानींबू का झटपट हलवा
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मचशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
मशरूम की किस्मेंमशरूम की किस्में
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
7
मध्यम आँच पर तब तक फेंटें जब तक कस्टर्ड एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए (और तापमान 170 डिग्री फ़ारेनहाइट से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक दर्ज हो जाए), 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
8
पैन को गर्मी से निकालें और तुरंत 1/2 कप अंजीर प्यूरी को कस्टर्ड में डालें, शेष अंजीर प्यूरी को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
9
कस्टर्ड को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक ठंडा करें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
10
खट्टा क्रीम और ब्रांडी में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम निर्माता में कस्टर्ड को संसाधित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें1 बड़ी नारंगी गोंद की बूंदें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीनआइस क्रीम मशीन
12
एक कटोरे में स्थानांतरित करें, कसकर कवर करें और फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 6 घंटे और 3 दिन तक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
13
आइसक्रीम को गोले या कटोरे में स्कूप करें । शीर्ष पर कुछ ब्रांडी मेपल-अंजीर सॉस चम्मच करें, पाइन नट्स के साथ छिड़के और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मचशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
14
अंजीर प्यूरी, मेपल सिरप और ब्रांडी को एक छोटे कटोरे में मिश्रित होने तक हिलाएं । जरूरत पड़ने तक ढककर ठंडा करें । (सॉस 1 दिन पहले बनाया जा सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मचशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 (8-औंस) जार शहद1 (8-औंस) जार शहद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

सामग्री

1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग4largesअंडे की जर्दी, कमरे के तापमान परअंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर59मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)शेष अंजीर प्यूरीशेष अंजीर प्यूरी113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)9 सूखे कैलिमिर्ना अंजीर के लिए, उपजी छंटनी (लगभग9 सूखे कैलिमिर्ना अंजीर के लिए, उपजी छंटनी (लगभग3176 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकमरे के तापमान पर भारी व्हिपिंग क्रीमकमरे के तापमान पर भारी व्हिपिंग क्रीम0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1076 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी)शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी)2(सर्दी)शुद्ध मेपल सिरपशुद्ध मेपल सिरप4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआटोस्ट पाइन नट्स, गार्निश के लिएटोस्ट पाइन नट्स, गार्निश के लिए2(सर्दी)बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स67मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, मादक पेय, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), लवेज बीज का चूर्ण, मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार, पोर्ट, मिठाई शराब, Moscato, Moscato Dasti

आइसक्रीम को क्रीम शेरी, मादक पेय और खाद्य उत्पाद श्रेणी के साथ जोड़ा जा सकता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । आप सेंट फ्रांसिस ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
सेंट फ्रांसिस ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल
सेंट फ्रांसिस ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल
जब हम "पुरानी दाखलताओं" कहते हैं, तो हमारा मतलब कम से कम पचास और अक्सर सौ साल पुरानी दाखलताओं से होता है । हमने सोनोमा काउंटी में छोटे दाख की बारियां की एक श्रृंखला पाई है जो पिछली शताब्दी के मोड़ पर वापस आती है । उनकी महान उम्र के कारण, इन भूखंडों में असाधारण रूप से केंद्रित फल प्रति एकड़ चार टन से कम उपज होती है । ज़िनफंडेल के बीच लगाए गए पेटिट सिराह और एलिकांटे बाउशेट वाइन फील्ड मिश्रण में बनावट और रंग जोड़ते हैं । "हमने देर से फसल ली थी, ताकि कुछ अंगूर किशमिश बन गए हैं, जो कि विभिन्न प्रकार के स्वादों को और तेज करते हैं । एक बार कुचलने के बाद, शराब को बारह से अठारह दिनों के लिए स्टेनलेस स्टील के टैंकों में किण्वित किया जाता है, फिर बारह से पंद्रह महीने तक नए अमेरिकी ओक बैरल में वृद्ध किया जाता है । बॉटलिंग के बाद शराब को चार से आठ महीने तक रखा जाता है । यह जटिल काली चेरी, रास्पबेरी और काली मिर्च के स्वाद के साथ एक मोटा, स्तरित ज़िन है जो तालू पर प्रकट होता है । "
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार7 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर6
डिश प्रकारमिठाई
अवसरोंगर्मी
पत्रिका
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