मेपल ग्लेज़ और सरसों के मसले हुए आलू के साथ देवदार का सामन

मेपल शीशे का आवरण और सरसों मैश किए हुए आलू के साथ देवदार तख़्त सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 266 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.5 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 216 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए 2 सेंटर-कट सैल्मन पट्टिका, लहसुन, नींबू का रस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेपल सिरप का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं वेनिला-बादाम चिया नाश्ते का हलवा एक मिठाई के रूप में । धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेपल सरसों के शीशे का आवरण के साथ देवदार का सामन, मेपल-सरसों के शीशे का आवरण के साथ तख़्ता सामन, तथा मीठे सरसों विनैग्रेट के साथ देवदार का सामन.
निर्देश
एक छोटे से भारी सॉस पैन में मेपल सिरप, अदरक उबाल लेंजड़, 3 बड़े चम्मच नींबू का रस, सोया सॉस, लहसुन, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए लगभग 1 कप, लगभग 30 मिनट तक कम करें और ठंडा होने दें । (मेपल शीशा लगाना 2 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । आगे बढ़ने से पहले कमरे के तापमान पर मेपल शीशा लगाना । )
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें यदि देवदार तख़्त का उपयोग कर रहे हैं, तो ओवन के बीच में हल्के से तेल और गर्मी 15 मिनट; या हल्के से एक उथले बेकिंग पैन को सामन रखने के लिए पर्याप्त तेल दें ।
मछली के लिए बिस्तर बनाने के लिए तख़्त पर या बेकिंग पैन में एक परत में स्कैलियन साग की व्यवस्था करें ।
एक और छोटे सॉस पैन में सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए गर्म होने तक कम गर्मी पर आधा शीशा गरम करें । शेष चम्मच नींबू के रस में हिलाओ ।
गर्मी से पैन निकालें और सॉस गर्म, कवर रखें ।
सामन, त्वचा की तरफ नीचे रखें, स्कैलियन साग पर और शेष शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सामन और ओवन के बीच में भूनें जब तक कि बस पकाया न जाए, लगभग 20 मिनट अगर बेकिंग पैन का उपयोग कर रहे हैं या लगभग 35 अगर तख़्त का उपयोग कर रहे हैं ।
सैल्मन क्रॉसवर्ड को 6 टुकड़ों में काटें । प्रत्येक 6 प्लेटों पर मैश किए हुए आलू के बिस्तर पर सामन और स्कैलियन साग की व्यवस्था करें ।
गर्म सॉस के साथ बूंदा बांदी सामन ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।