मेयर लेमन मस्कारपोन केक
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 443 कैलोरी. के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 332 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मस्कारपोन चीज़, लेमन वेज जेली कैंडी, मेपल सिरप और कुछ अन्य चीजों के आठ औंस कंटेनर उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो मेयर लेमन मस्कारपोन स्कोनस, मस्कारपोन, मेयर नींबू, पालक और हेज़लनट्स के साथ स्पेगेटी, तथा मेयर नींबू विनैग्रेट के साथ कटा हुआ केल सलाद (एक आसान मेयर नींबू विकल्प के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अदरक स्नैप क्रम्ब्स, पिघला हुआ मक्खन और मेपल सिरप मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं । घी लगे 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तले में दबाएं और 10 मिनट तक बेक करें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें । ओवन पर छोड़ दें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में क्रीम चीज़ डालें और क्रीमी होने तक, लगभग दो मिनट तक फेंटें ।
मस्कारपोन, चीनी और लेमन जेस्ट डालें, 1 मिनट के लिए धीमी गति से फेंटें, जब तक कि बनावट चिकनी न हो जाए । ओवर-बीट न करें, क्योंकि दुर्व्यवहार करने पर मस्कारपोन कभी-कभी टुकड़ों में चला जाएगा । मिक्सर को मध्यम में बदल दें और अंडे को थोड़ा समय दें, और फिर वेनिला, फिर से चिकनी होने तक - लगभग 30 सेकंड ।
आटा, नमक और लाल मिर्च डालें, एक और 30 सेकंड के लिए फेंटें ।
मस्कारपोन फिलिंग को कूल्ड स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और मक्खन को अपने ओवन में लीक होने से बचाने के लिए नीचे और किनारों को भारी शुल्क टिन पन्नी के साथ कसकर लपेटें (देखें हेडनोट-स्प्रिंगफॉर्म पैन कुख्यात रूप से टपका हुआ है) ।
45 से 50 मिनट तक बेक करें । शीर्ष थोड़ा भूरा होना चाहिए और बीच में थोड़ा जिगली होना चाहिए । 15 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर केक के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं ताकि इसे पैन से ढीला किया जा सके । नींबू भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
मेयर लेमन फिलिंग बनाएं: एक कप में कॉर्नस्टार्च और पानी को एक साथ तब तक हिलाएं जब तक कि आपके पास अच्छी तरह मिश्रित घोल न हो जाए । एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में चीनी, नमक, लेमन जेस्ट और अंडे की जर्दी मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें ।
नींबू के रस में जोड़ें, अच्छी तरह से हलचल करें, फिर मक्खन और कॉर्नस्टार्च घोल जोड़ें, फिर से फुसफुसाते हुए ।
नींबू भरने को सॉस पैन में डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ, मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक लगातार चलाते रहें । यह एक चम्मच के पीछे भारी कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए । यदि मिश्रण उबलने लगे, तो आँच को मध्यम-निम्न कर दें ।
गर्मी से पैन निकालें और 1 मिनट के लिए व्हिस्क जारी रखें । किसी भी गांठ को हटाने के लिए एक छलनी के माध्यम से भरने को धक्का दें, फिर पके हुए चीज़केक के ऊपर स्प्रिंगफॉर्म पैन में भरने को डालें । स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को हटाने से पहले केक को पूरी तरह से सेट करने के लिए कम से कम छह घंटे तक ठंडा करें ।
यदि आप चाहें तो व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया और नींबू जेली कैंडी के एक स्लाइस के साथ परोसें ।