मिर्च-पनीर फोंड्यू
मिर्च-पनीर फोंड्यू एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 432 कैलोरी. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चील्स, टॉर्टिला चिप्स, शार्प चेडर चीज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 38 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गंभीर पनीर: सुपर बाउल बीयर और पनीर फोंड्यू, पनीर फोंड्यू, तथा पनीर फोंड्यू.
निर्देश
मध्यम आँच पर 1 1/2 - से 2-चौथाई गेलन फोंड्यू पैन (फ्लेम-प्रूफ सिरेमिक या पोर्सिलेन-ग्लेज़ेड कास्ट आयरन) या हैवी-बॉटम मेटल पैन में, 1 कप दूध को बुलबुले बनने तक गर्म करें और धीरे-धीरे सतह पर उठें, लगभग 6 मिनट ।
एक बाउल में जैक चीज़, चेडर चीज़, कॉर्नसर्च और जीरा मिलाएं ।
पनीर मिश्रण, एक समय में एक मुट्ठी भर, गर्म दूध में जोड़ें, जब तक कि फोंड्यू आसानी से पिघल न जाए और बुलबुला शुरू न हो जाए ।
एक प्रज्वलित शराब या डिब्बाबंद ठोस-ईंधन लौ पर पैन सेट करें (यदि पैन सिरेमिक है, तो इसके और गर्मी स्रोत के बीच एक गर्मी विसारक रखें) । गर्मी को समायोजित करें ताकि शौकीन बुलबुले बहुत धीरे-धीरे । यह सुनिश्चित करने के लिए कभी-कभी जांचें कि फोंड्यू झुलसा नहीं है; यदि यह बहुत गर्म है, तो गर्मी कम करें या बंद करें, फिर मिश्रण को ठंडा होने पर हीटिंग फिर से शुरू करें ।
स्पीयर ब्रेड क्यूब्स, एक समय में 1, फोंड्यू फोर्क्स या पतले कटार (धातु या लकड़ी) के साथ और फोंड्यू के माध्यम से घूमता है (चिलचिलाती को रोकने के लिए अक्सर नीचे की ओर हिलाएं); बाहर उठाएं और पैन पर थोड़ी देर टपकने दें, फिर खाएं । यदि आसान सूई के लिए फोंड्यू बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो एक बार में अधिक गर्म दूध, कुछ बड़े चम्मच मिलाएं । फोंड्यू का सेवन करने के बाद, पनीर क्रस्ट को पैन से विभाजित करने और खाने के लिए परिमार्जन करें; यह एक विशेष उपचार माना जाता है ।
यदि आप चुनते हैं तो ब्रेड के बजाय टॉर्टिला चिप्स के साथ फोंड्यू परोसें ।
अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज बेहतरीन विकल्प हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है क्लोस अमाडोर कावा टेंड्रे रोज़ । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।
Clos शौकिया कावा निविदा गुलाब
एक शानदार उपस्थिति के साथ तीव्र और गहरा गुलाबी रंग । ठीक बुलबुले की माला का लगातार गठन । लाल फलों की स्वच्छ और तीव्र सुगंध, विभिन्न प्रकार की विशिष्ट, गुलाब के फूल के हल्के नोट के साथ । ताजा और सुरुचिपूर्ण, जंगली फल, रसभरी और चेरी के चिह्नित नोटों के साथ जो एक फर्म, व्यापक स्वाद को फ्रेम करते हैं । विशेष रूप से एक एपरिटिफ के रूप में आनंद लिया, क्लोस अमाडोर रोज डार्क चॉकलेट मूस के लिए एक आदर्श मैच बनाता है और ताजा लाल फल और स्ट्रॉबेरी चार्लोट जैसे केक के साथ दिव्य है ।