मूल स्टॉक

मूल स्टॉक
बेसिक स्टॉक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 440 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। यदि आपके हाथ में गाजर, अजमोद, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो बेसिक चिकन स्टॉक, बेसिक चिकन स्टॉक, तथा {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
अतिरिक्त वसा के मांस को ट्रिम करें, कुल्ला करें, और एक स्टॉकपॉट में रखें । ठंडे पानी, नमक को बहुत हल्के से ढककर धीरे-धीरे उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2
स्वाद की वांछित एकाग्रता के आधार पर, अन्य सभी सामग्री जोड़ें, गर्मी कम करें, और 34 घंटे उबालें । (आईडी कम के बजाय अधिक सुझाव देते हैं; एक हल्के सूप के लिए, एक केंद्रित स्टॉक हमेशा पानी से जल्दी से पतला हो सकता है । ) झाग और वसा की सतह को स्किम करें क्योंकि वे जमा होते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिकअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
3
स्टोव से निकालें, एक बहुत अच्छी छलनी के माध्यम से तनाव, और रात भर सर्द करें । अगले दिन, ठोस सतह वसा को स्किम करें। फिर स्टॉक को 3 दिनों तक रेफ्रिजरेशन के तहत रखा जा सकता है या कई महीनों तक फ्रीज किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
4
विविधताएं: सब्जियों और मसाला की समान मात्रा के साथ, मांस, वील, या चिकन स्टॉक को निम्नलिखित मात्रा में मांस और हड्डियों का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
5
बीफ स्टॉक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
6
1 पाउंड प्रत्येक गोमांस हड्डियों (अधिमानतः मज्जा हड्डियों), गोमांस पिंडली, और छोटी पसलियों या ऑक्सटेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मज्जा हड्डियोंमज्जा हड्डियों
गोमांस की हड्डीगोमांस की हड्डी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भागलीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
ऑक्सटेलऑक्सटेल
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
7
वील स्टॉक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
8
1 पाउंड प्रत्येक वील पिंडली हड्डियों और मांसपेशियों या गर्दन और वील के स्तन, हड्डी में और वसा हटा दिया
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
9
चिकन स्टॉक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
10
3 पाउंड चिकन पीठ और पंख
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदारविशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
11
वार लेख
12
टाइप_27_डेटा = {};
13
लेख
14
टाइप_27_डेटा।इनिट_स्टेप_बी_स्टेप_इमेज = 0;
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर35
पत्रिका
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