मशरूम-ऑयस्टर सॉस के साथ ब्रोइल्ड बेकन-बैस्टेड सैल्मन
मशरूम-ऑयस्टर सॉस के साथ ब्रोइल्ड बेकन-बस्टेड सैल्मन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 483 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 6.12 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. बेकन, मशरूम, फ्लैट-लीफ अजमोद, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लिंगुइन और ऑयस्टर मशरूम सॉस, एक सफेद बीन, काले और बेकन रैगो के साथ उबला हुआ सामन, तथा ऑयस्टर सॉस के साथ स्टिर फ्राई मैटेक मशरूम और बीफ.
निर्देश
ब्रायलर को प्रीहीट करें । नमक और काली मिर्च के साथ सैल्मन फ़िललेट्स को हल्के से सीज़न करें । प्रत्येक सामन पट्टिका के चारों ओर बेकन क्रॉसवर्ड के 3 स्लाइस लपेटें, स्लाइस को 1 इंच अलग रखें ।
सैल्मन फ़िललेट्स को एक मध्यम रोस्टिंग पैन में रखें और मछली को गर्मी से 6 इंच तक लगभग 13 मिनट के लिए उबाल लें, पैन को आधा रास्ते से स्थानांतरित करें, या जब तक सैल्मन फ़िललेट्स सिर्फ पक न जाएं ।
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में, बेकन के टुकड़ों को तेज़ आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, हल्का भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
बेकन वसा के सभी लेकिन 2 चम्मच डालो और गर्मी को मध्यम उच्च तक कम करें ।
मशरूम को कड़ाही में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ चिव्स के 2 बड़े चम्मच और कीमा बनाया हुआ लहसुन में हलचल करें । लहसुन के सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
एक छोटे कटोरे में, सीप सॉस के साथ गर्म पानी को मिश्रित होने तक फेंटें ।
मशरूम में जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 1 मिनट । जायफल में हिलाओ, फिर मक्खन में व्हिस्क करें और पिघलने तक पकाएं ।
मशरूम सॉस को गर्मी से निकालें ।
सामन पट्टिका से बेकन के स्ट्रिप्स निकालें और प्रत्येक पट्टिका को 3 टुकड़ों में काट लें । एक और उपयोग के लिए उबले हुए बेकन स्लाइस को बचाएं ।
सामन को एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें । मछली के ऊपर मशरूम सॉस डालें, बचे हुए 2 बड़े चम्मच कटे हुए चिव्स से गार्निश करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हैना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![हैना Chardonnay]()
हैना Chardonnay
शानदार शहद और सुनहरे भूसे के रंग के साथ, यह शराब कारमेल, केला, अनानास के साथ ग्रील्ड आड़ू, नाशपाती पाई की सुगंध लाती है । तालू पर, पाई क्रस्ट, कारमेल, नाशपाती पाई, ग्रील्ड आड़ू, टोस्ट और केले के साथ ताजा टुकड़ा सेब ।