मशरूम और बादाम के साथ ब्रेज़्ड चिकन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.62 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 42 ग्राम प्रोटीन, 76 ग्राम वसा, और कुल का 985 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 200 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास बे पत्तियों, चिकन जांघों, कोषेर नमक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो मशरूम, बादाम और सौतेले हरिकोट्स वर्ट्स के साथ ब्रेज़्ड चिकन, केसर, दालचीनी, लैवेंडर, बादाम के साथ ब्रेज़्ड चिकन, तथा तला हुआ चिकन, बादाम और स्कीटेक मशरूम हिलाओ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
जैतून के तेल के साथ एक बड़े, चौड़े, गहरे पैन को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । चिकन की त्वचा को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक के साथ उदारतापूर्वक मौसम दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
पूरे चिकन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
2
पैन में चिकन त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें । जैसे ही जांघें पैन से टकराती हैं, आपको एक बड़ी सीज़ल सुननी चाहिए । चिकन को हिलाने की कोशिश न करें, त्वचा खुद को पैन के नीचे से चिपक जाएगी और तैयार होने पर खुद को अस्थिर कर देगी । यदि पैन अत्यधिक धूम्रपान कर रहा है तो बर्नर को नीचे कर दें और पकाना जारी रखें । जब त्वचा भूरी और कुरकुरी हो जाए, तो चिकन को पलट दें और दूसरी तरफ से भी ब्राउन कर लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
चिकन को पैन से निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है तो गर्मी कम करें और अधिकांश अतिरिक्त वसा को हटा दें ।
5
पैनकेटा डालें और ब्राउन करें । जब पैनकेटा ब्राउन और क्रिस्पी होने लगे तो प्याज डालें । नमक और कुचल लाल मिर्च के साथ सीजन और 7 से 8 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पसीना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
प्याज
नमक
6
लहसुन डालें और 1 से 2 मिनट तक और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
7
मशरूम डालें, नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक या जब तक वे अपना रस न छोड़ें तब तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
नमक
8
शराब जोड़ें और आधे से कम करें । चिकन को पैन में लौटाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
चिकन को लगभग ढकने के लिए चिकन स्टॉक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
पूरे चिकन
10
थाइम और बे पत्तियों को जोड़ें। एक उबाल लें और एक उबाल को कम करें । चिकन को 30 से 35 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
पूरे चिकन
थाइम
11
यदि आवश्यक हो, तो अधिक चिकन स्टॉक जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
12
जबकि चिकन फूड प्रोसेसर में बादाम को प्यूरी बना रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम
पूरे चिकन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
13
इसे ढीला पेस्ट बनाने के लिए मशीन के चलने के दौरान थोड़े से जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें । नमक और रिजर्व के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
नमक
14
एक बार जब चिकन 30 से 35 मिनट तक पक जाए, तो इसे पैन से हटा दें और सुरक्षित रखें । मसाला के लिए सॉस का स्वाद लें और बादाम प्यूरी में हलचल करें । एक उबाल लेकर आएं और जरूरत पड़ने पर सॉस को गाढ़ा करने के लिए उबाल लें । बादाम प्यूरी सॉस को गाढ़ा करने और इसे बहुत समृद्ध बनाने में मदद करेगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
पूरे चिकन
बादाम
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
15
चिकन को परोसें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
16
तली हुई हरिकोट्स वर्ट्स या आपकी पसंदीदा हरी सब्जी । मशरूम बादाम सॉस को ऊपर से चम्मच करें और कटे हुए चिव्स से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Haricots Verts
सब्जी
मशरूम
बादाम
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
सॉस
17
अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । चौंकाने के लिए अच्छी तरह से नमकीन बर्फ के पानी का एक कटोरा सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
18
बीन्स को उबलते पानी में डालें और बीन्स के नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी लगभग 5 से 7 मिनट तक टूथसम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
19
उबलते पानी से निकालें और तुरंत नमकीन बर्फ के पानी में रखें । बीन्स के ठंडा होने के बाद, उन्हें पानी से निकाल लें और उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बीन्स
20
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
21
लहसुन और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर लाएँ । जब लहसुन सुनहरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें । इसने अपने लहसुन भाग्य को पूरा किया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
लहसुन
22
बीन्स को पैन में डालें और गर्म होने तक और तेल से लेपित होने तक भूनें । नमक डालें और तुरंत परोसें ।