मशरूम और मिर्च के साथ त्रि-टिप स्टेक
की जरूरत है एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? मशरूम और मिर्च के साथ त्रि-टिप स्टेक कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिये $ 3.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 462 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, और 29 ग्राम वसा. यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वैलेन्टिन दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास वोरस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, लहसुन और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 5 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 92 का शानदार शानदार स्कोर%. कोशिश करो मशरूम और मिर्च के साथ त्रि-टिप स्टेक, मशरूम, प्याज और मिर्च के साथ स्टेक होगीज, और बर्फ मटर, मशरूम, और मिर्च के साथ गिंगर्ड स्कर्ट स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे गिलास बेकिंग डिश में 3/4 कप गर्म पानी और गुलदस्ता क्यूब मिलाएं; घुलने के लिए हिलाएं ।
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, सोया सॉस, वोस्टरशायर सॉस, 1 नींबू का रस, लाल मिर्च के गुच्छे, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च में फेंटें । 4 टहनियों को फाड़ें अजवायन के फूल और 3 टहनी रोजमैरी टुकड़ों में; स्कैलियन के साथ मैरिनेड में जोड़ें ।
एक कांटा का उपयोग करके, मांस को 2 इंच के अंतराल पर छेद दें ।
मैरिनेड में जोड़ें, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से जलमग्न है । (यदि आवश्यक हो, तो मांस को एक प्लेट से तौलें । ) 3 से 8 घंटे ढककर ठंडा करें ।
ग्रिल करने से लगभग 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से मांस निकालें (इसे अचार में छोड़ दें) ।
एक बड़े कटोरे में मशरूम और घंटी मिर्च डालें । शेष 2 टहनियों को फाड़ दें अजवायन के फूल और 1 टहनी मेंहदी टुकड़ों में और लहसुन के साथ कटोरे में जोड़ें, शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 1/2 नींबू का रस । नमक और काली मिर्च डालें और टॉस करें ।
एक ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें, फिर अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए तैयार करें: गैस के लिए, बर्नर को एक तरफ बंद कर दें । चारकोल के लिए, अंगारों को एक तरफ धकेलें ।
मांस को मैरिनेड से निकालें और थपथपाकर सुखाएं, मैरिनेड को सुरक्षित रखें ।
मांस को ग्रिल के गर्म किनारे (सीधी गर्मी) पर रखें और पकाएं, अक्सर पलटते हुए, जले हुए, 15 से 20 मिनट तक; मांस पर अचार से जड़ी बूटियों को बिखेर दें क्योंकि यह पकता है (यह ठीक है अगर जड़ी-बूटियां ग्रेट्स के माध्यम से गिरती हैं; वे धुएं का स्वाद लेंगे) । मांस को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं (अप्रत्यक्ष गर्मी); कवर और पकाना, आरक्षित अचार के साथ कुछ बार मोड़ना और चखना, जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर मध्यम दुर्लभ के लिए 125 डिग्री एफ दर्ज नहीं करता है, लगभग 20 मिनट ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और कम से कम 10 मिनट आराम करें ।
इस बीच, मशरूम और मिर्च को सीधे आंच पर ग्रिल में डालें; पकाएं, कुछ बार पलटें, बचे हुए 1/2 नींबू के रस से ब्रश करें और नमक के साथ मसाला, जले और नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक । ग्रिल पर मैरिनेड से स्कैलियन की व्यवस्था करें और प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट पकाएं । अनाज के खिलाफ स्टेक स्लाइस करें और सब्जियों के साथ परोसें ।