मसाला मला पोर्क Tenderloins
स्पाइस-रगड़ पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 4.15 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 597 कैलोरी, 95g प्रोटीन की, तथा 19g वसा की. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, पिसी हुई अदरक, काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मोटे नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वस्थ कच्चे चॉकलेट का हलवा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 77 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं क्रैनबेरी-एवोकैडो साल्सा के साथ मकई की भूसी में मसाला-रगड़ पोर्क टेंडरलॉइन, मसाला मला ग्रील्ड तुर्की Tenderloins, तथा ऋषि-ऋषि मक्खन के साथ पोर्क टेंडरलॉइन रगड़ा.
निर्देश
उदारतापूर्वक सीजन tenderloins नमक के साथ. मोर्टार और मूसल या मसाले की चक्की का उपयोग करके स्टार ऐनीज़, धनिया और सौंफ को दरदरा पीस लें ।
पांच-मसाला पाउडर, काली मिर्च, अदरक, दालचीनी, लाल मिर्च के गुच्छे, और नमक जोड़ें; गठबंधन करने के लिए पाउंड या चक्कर । सूअर का मांस पर मसाला मिश्रण रगड़ें जब तक कि सभी पक्षों पर मोटे तौर पर लेपित न हो (दूसरे उपयोग के लिए शेष मिश्रण को बचाएं) ।
पोर्क को कम से कम 1 घंटे (ठंडे कमरे के तापमान पर, कवर) या 1 दिन तक (कवर और ठंडा) बैठने दें ।
1 बड़ा चम्मच गरम करें । 10 - से 12-इंच में जैतून का तेल । मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी फ्राइंग पैन ।
2 टेंडरलॉइन डालें और सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें, 10 से 15 मिनट, आवश्यकतानुसार अतिरिक्त जैतून के तेल में बूंदा बांदी करें । मांस तब किया जाता है जब यह मांस थर्मामीटर पर 140 पंजीकृत करता है (परीक्षण करने के लिए कट-इसे पकाया जाना चाहिए लेकिन फिर भी गुलाबी) । यदि मांस नहीं किया जाता है, तो पैन को कवर करें, मध्यम से कम गर्मी, और थर्मामीटर रजिस्टर 140 (परीक्षण करने के लिए कट) तक पकाना, 10 मिनट तक अधिक ।
पैन से टेंडरलॉइन निकालें, पन्नी के साथ कवर करें, और कम से कम 10 मिनट आराम करें । बचे हुए टेंडरलॉइन को भी इसी तरह पकाएं, लेकिन इसे मध्यम आँच पर ब्राउन करें और 10 मिनट के बाद तापमान की जाँच करें । मांस को 3/4-इंच में काटें। सिरका के साथ गोल और बूंदा बांदी ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
Malbec, Pinot Noir, और Sangiovese कर रहे हैं के लिए महान विकल्प सूअर का मांस काट. पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । के Rutini Coleccion Cabernet-Malbec के साथ एक 4.4 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Rutini Coleccion Cabernet-Malbec
गहरा रूबी लाल। फ्रांसीसी मूल के विभिन्न प्रकारों की जोड़ी के परिणामस्वरूप हारमो - नीस और संतुलित लाल रंग होता है: कैबरनेट सॉविनन अपने पूर्ण-बोड - आईड चरित्र को वितरित करता है, और मालबेक नरम और मीठे टैनिन के साथ मिश्रण को बारीकियों को उधार देता है, फल स्वाद और सुगंध का एक अनूठा संयोजन बढ़ाता है ।