रोमन पिज्जा बियांका

रोमन पिज्जा बियानकन एक भूमध्यसागरीय मुख्य पाठ्यक्रम है । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और की कुल 776 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है । के लिए $ 5.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 87 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गर्म पानी, बेबी अरुगुला, समुद्री नमक और कुछ अन्य चीजें लें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 20 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 67 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे रोमन पिज्जा बियांका, पिज्जा बियांका, और पिज्जा बियांका.

निर्देश

इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें । 3 कप आटा और नमक में हिलाओ, चिकनी जब तक सरगर्मी । एक अतिरिक्त 2 कप आटे में हिलाओ; एक बार में आटा 1 बड़ा चम्मच (1/2 कप तक) जोड़ना जारी रखें, जब तक कि आटा कटोरे से दूर न हो जाए लेकिन अभी भी चिपचिपा है । आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और हल्के फुल्के हाथों से गूंध लें । काउंटर पर आटा थप्पड़ मारने से शुरू करें, इसे एक हाथ से अपनी ओर खींचें और दूसरे के साथ इसे आपसे दूर धकेलें । आटा को वापस अपने ऊपर मोड़ो (सतह से आटा खुरचने में मदद करने के लिए एक बेंच खुरचनी या एक विस्तृत चाकू का उपयोग करें) । इसे तब तक दोहराएं जब तक इसे संभालना आसान न हो जाए, लगभग 10 बार । आटा चिकना, लोचदार और नरम होने तक सामान्य रूप से गूंधना समाप्त करें, लेकिन थोड़ा चिपचिपा, लगभग 10 मिनट । आटे को एक बॉल का आकार दें और हल्के तेल वाले कटोरे में स्थानांतरित करें; कोट करने के लिए बारी । प्लास्टिक के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर उठने दें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए, लगभग 3 घंटे । यह देखने के लिए कि क्या यह हो गया है, इसे अपनी उंगली से दबाएं; एक इंडेंट रहना चाहिए ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)

लोरेन प्रोफेशनल किचन®

1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक

तुलसी, लहसुन और अजवायन के साथ हंट्स® टमाटर सॉस

1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए

उपकरण आप उपयोग करेंगे

आटा खुरचनी

2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

चिमनी स्टार्टर में चारकोल तैयार करें (चारकोल को तब तक जलने दें जब तक कि सभी चारकोल ग्रे राख की एक पतली परत से ढक न जाए) और ग्रिल में जोड़ें, आधे ग्रिल तल पर कोयले को फैलाकर दो-स्तरीय आग पैदा करें, उन्हें ढेर करें एक टीले में 3 ब्रिकेट ऊंचे, दूसरे आधे हिस्से को बिना कोयले के छोड़ दें ।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

धीरे से कटोरे से आटा निकालें और 4 टुकड़ों में विभाजित करें । टुकड़ों को गोल आकार दें और उन्हें 30 मिनट के लिए एक साफ साइड टॉवल से ढके शीट पैन पर आराम दें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ

एक सपाट सतह पर एक बड़े आयत या सर्कल में आटा के प्रत्येक टुकड़े को फैलाएं और आकार दें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)

नमक और काली मिर्च के साथ कुछ जैतून का तेल और मौसम के साथ प्रत्येक के शीर्ष पर ब्रश करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ

ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में

ग्रिल पर सीधे अंगारों पर रखें, तेल से नीचे की ओर, और हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 1 मिनट तक ग्रिल करें । पलटें और 1 मिनट तक ग्रिल करें ।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

ग्रिल से निकालें और ऊपर से टेलेगियो को व्यवस्थित करें । फिर कुछ रिकोटा पर गुड़िया और पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ छिड़के । विपरीत दिशा में ग्रिल पर लौटें (अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए) । पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक ढककर ग्रिल करें । प्रत्येक पिज्जा को अरुगुला के साथ शीर्ष करें और ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

ट्रफल तेल

Parmigiano Reggiano

Taleggio पनीर

रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट

केक द्वारा

परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस

उपकरण आप उपयोग करेंगे

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

उपकरण

आटा खुरचनी

2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ

सामग्री

सर्विंग्स:

2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

सक्रिय सूखी खमीर (एक 1/4-औंस लिफाफा)113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

बच्चे arugula 4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

ताजा ricotta पनीर 8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च 596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

जैतून का तेल, कटोरे के लिए और अधिक 1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

कसा Parmigiano-Reggiano 2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

ठीक समुद्री नमक 454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

टेलेगियो पनीर, छिलका हटा दिया और पतले स्लाइस में काट लें 8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

सफेद ट्रफल तेल, गार्निश के लिए 1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ

बिना पका हुआ ऑल-पर्पस आटा, धूल के लिए और अधिक, अधिमानतः जैविक 4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

गर्म पानी (105 डिग्री फ़ारेनहाइट से 115 डिग्री फ़ारेनहाइट)

अनुशंसित शराब: Sangiovese, शिराज, बारबेरा वाइन

पिज्जा सांगियोवेस, शिराज और बारबरा वाइन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । पिज्जा के लिए सबसे अच्छी शराब टॉपिंग पर निर्भर करती है! रेड सॉस पिज्जा कुछ अम्लता के साथ रेड वाइन के लिए कॉल करेगा, जैसे कि बारबेरन या सांगियोवेस । पेपरोनी या सॉसेज डालें और आप सिराह के साथ बोल्डर जा सकते हैं । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है लुइआनो चियांटी क्लासिको रिसर्वा । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 28 डॉलर है ।

लुइआनो चियांटी क्लासिको रिसर्वा

पके लाल चेरी और वायलेट की सुगंध के साथ स्तरित एक जटिल गुलदस्ता के साथ एक समृद्ध, संरचित शराब, इसके बाद चमड़े और सफेद मिर्च के नोट । स्टेनलेस स्टील में किण्वित, शराब फ्रेंच और अमेरिकी ओक बैरल में स्थानांतरित होने से पहले 10 महीने तक आराम करती है जहां यह 12 महीने तक वृद्ध होती है ।