रिसी ई बिसी, इतालवी चावल और मटर
रिसी ई बिसी, इतालवी चावल और मटर एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 4 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 426 कैलोरी. के लिए $ 1.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । चिकन स्टॉक, छिछले, प्रोसियुट्टो हैम और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक है बल्कि सस्ता भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । 229 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: रिसी ई बिसी-इतालवी शैली चावल और मटर, रिसी ई बिसी (चावल और मटर), तथा मटर के साथ 2 बेलु के नींबू चावल (रिसी ई बिसी).
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम आकार के बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । जब यह गर्म हो जाए तो इसमें प्याज़ डालें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
इन्हें 2-3 मिनट तक भूनने दें ।
स्टॉक और पानी गरम करें: इस बीच, एक छोटे बर्तन में स्टॉक और 1 कप पानी गर्म करें । चावल बनाते समय आप इसे उबालना चाहते हैं ।
प्याज़ के साथ बर्तन में लहसुन और कटे हुए प्रोसियुट्टो डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक पकाएँ ।
चावल में डालो, फिर से हलचल और 2-3 मिनट के लिए सॉस, लगातार सरगर्मी ।
स्टॉक में धीरे-धीरे करछुल करें: बर्तन में कुछ गर्म स्टॉक डालें और सरगर्मी शुरू करें । रिसी ई बिसी को रिसोट्टो की तरह पकाया जाता है, और यह बहुत खट्टा माना जाता है, इसलिए आपको बहुत सारा पानी चाहिए और आपको इसे लगातार हिलाना होगा ।
अगले जोड़ने से पहले स्टॉक के इस पहले करछुल को पकने दें ।
स्टॉक डालते रहें, इसे पकने दें और तब तक हिलाएं जब तक कि आप उबालने वाले स्टॉक के साथ काम न कर लें । यह संभावना है कि पकवान को खत्म करने के लिए आपको कम से कम एक और कप पानी की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि एक खुले बर्तन में सरगर्मी का मतलब है कि जब आप चावल को सामान्य तरीके से पकाते हैं, यानी कवर करते हैं, तो आप अधिक तरल वाष्पित करते हैं । यदि आपको लगता है कि आपको अधिक पानी की आवश्यकता होगी, तो उबालने वाले स्टॉक में और जोड़ें ।
यदि चावल अभी भी कुरकुरे हैं तो थोड़ा नमक और थोड़ा और गर्म नल का पानी डालें – आप चाहते हैं कि चावल थोड़ा अल डेंटे हो, लेकिन इतना नहीं कि आप कच्चे अनाज को कुतर रहे हों ।
अजमोद और परमेसन और अच्छी तरह मिलाएं । आपका तैयार चावल थोड़ा खट्टा होना चाहिए, इसलिए परोसने से पहले थोड़ा और पानी डालना ठीक है ।