रिसोट्टो, ग्रील्ड शतावरी, और भुना हुआ फूलगोभी के साथ तीतर
रिसोट्टो, ग्रील्ड शतावरी, और भुना हुआ फूलगोभी के साथ तीतर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 11.9 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1301 कैलोरी, 97 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऋषि के पत्ते, शतावरी, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो शतावरी और मशरूम के साथ शाकाहारी फूलगोभी चावल "रिसोट्टो" , भुना हुआ फूलगोभी रिसोट्टो, तथा भुना हुआ फूलगोभी के साथ ओट रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तीतर और मौसम से दोनों स्तनों को सुमेक, नमक और काली मिर्च के साथ हटा दें । रिसोट्टो और सब्जियां बनाते समय स्तनों को ढककर ठंडा करें । यदि वांछित है, तो रिसोट्टो को पकाने के लिए स्टॉक बनाने के लिए बाकी तीतर का उपयोग करें ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, स्टॉक को गर्म करें । गर्म रखें।
मध्यम गर्मी पर एक दूसरे मध्यम सॉस पैन में, तेल गर्म करें ।
सौंफ और लीक डालें और नरम होने तक भूनें ।
शराब जोड़ें और मिश्रण को लगभग सूखने तक उबालें ।
चावल डालें और हल्के से टोस्ट होने तक हिलाते हुए भूनें ।
लगभग 1 करछुल का गर्म स्टॉक डालें और अवशोषित होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ । स्टॉक जोड़ना जारी रखें, एक बार में 1 करछुल का मूल्य, और पकाना, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि सभी स्टॉक अवशोषित न हो जाएं और रिसोट्टो मलाईदार और निविदा है लेकिन फिर भी अल डेंटे है । मक्खन में हिलाओ, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और गर्म रखें ।
एक मध्यम कटोरे में, शतावरी, तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें ।
मध्यम गर्मी पर एक ग्रिल पैन गरम करें फिर शतावरी डालें और निविदा तक ग्रिल करें । वैकल्पिक रूप से, एक बड़ी बेकिंग शीट पर शतावरी, तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें और निविदा तक 500 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में भूनें ।
ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़ी बेकिंग शीट पर, फूलगोभी, तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें । निविदा और कारमेलाइज्ड तक भूनें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, तेल गर्म करें ।
तीतर जोड़ें और भूनें, एक बार फ़्लिप करें, जब तक कि दोनों तरफ एक अमीर भूरा रंग विकसित न हो जाए ।
मक्खन और ऋषि जोड़ें और एक बार मक्खन पिघल जाने के बाद, इसका उपयोग स्तनों को चखने के लिए करें । तीतर के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए एक त्वरित पढ़ने वाले थर्मामीटर तक खाना बनाना जारी रखें (हड्डी को न छुएं) 165 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है ।
तीतर को थोड़ी देर आराम करने दें फिर प्रत्येक स्तन को आधा काट लें ।
रिसोट्टो, शतावरी और फूलगोभी को 4 प्लेटों में विभाजित करें । प्रत्येक को 1/2 तीतर स्तन के साथ शीर्ष करें और यदि वांछित हो, तो आरक्षित सौंफ़ मोर्चों के साथ गार्निश करें ।