रास्पबेरी और शेरी ट्राइफ़ल
रास्पबेरी और शेरी ट्राइफ़ल एक यूरोपीय रेसिपी है जो 12 लोगों को परोसती है। $3.15 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 21 ग्राम वसा और कुल 501 कैलोरी होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, रसभरी, व्हिपिंग क्रीम और कुछ अन्य चीजें ले लें। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे 25 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 41% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। इसी तरह की रेसिपी हैं रास्पबेरी और शेरी ट्राइफ़ल , बादाम शेरी क्रिसमस ट्राइफ़ल , और पारंपरिक अंग्रेजी शेरी ट्राइफ़ल - केवल वयस्कों के लिए! .
निर्देश
13 गुणा 9 इंच के बेकिंग पैन में मक्खन और आटा डालें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार केक तैयार करें, लेकिन 1/2 कप पानी के स्थान पर 1/2 कप शेरी का उपयोग करें। बेक होने पर, पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलट दें।
केक को लगभग 1 1/2 इंच चौड़े बड़े टुकड़ों में काटें।
अंडे की जर्दी, दानेदार चीनी और बची हुई 1 कप शेरी को डबल बॉयलर के शीर्ष पर रखें।
पूरी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
ऊपरी पैन को उबलते पानी के ऊपर रखें (पानी को ऊपरी पैन के तले को छूने न दें)। लकड़ी के चम्मच से, मध्यम आंच पर लगभग 8 मिनट तक हिलाएं, जब तक कि कस्टर्ड मेयोनेज़ की स्थिरता के बराबर गाढ़ा न हो जाए।
शांत होने दें। कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ क्रीम को फेंटें। व्हीप्ड क्रीम का आधा हिस्सा लें और इसे ठंडे कस्टर्ड में अच्छी तरह से हिलाते हुए डालें। इकट्ठा करने के लिए: एक छोटे कटोरे या 13 बाई 9 इंच के डिस्पोजेबल एल्युमीनियम फ़ॉइल पैन के नीचे, केक क्यूब्स की 1/3 परत, रसभरी की 1/3 और कस्टर्ड की 1/3 परत रखें। कस्टर्ड के साथ समाप्त करते हुए, लेयरिंग जारी रखें। बची हुई व्हीप्ड क्रीम लें और कस्टर्ड के शीर्ष को पूरी तरह से ढक दें। परोसने से कम से कम 4 घंटे पहले फ्रिज में रखें।
यदि चाहें तो अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम, ताज़ी रसभरी और पुदीने की एक टहनी के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
ट्राइफ़ल के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी सोलेरा क्रीम शेरी। इसमें 5 में से 4.5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।