रास्पबेरी के साथ ट्रफल टार्ट्स
रास्पबेरी के साथ नुस्खा ट्रफल टार्ट्स बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे और 20 मिनट में. इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और की कुल 544 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.94 खर्च करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास बिटरस्वीट चॉकलेट, रास्पबेरी, भारी क्रीम और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 3148 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है सॉलिड स्पॉन्सर स्कोर 58%. इसी तरह के व्यंजनों हैं रिकोटन और रसभरी के साथ फीलो टार्ट्स, स्ट्रॉबेरी ट्रफल टार्ट्स, और आसान ट्रफल ~ चॉकलेट और गुलाब ट्रफल चम्मच.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स और मक्खन को एक साथ मिलाने के लिए कांटे का प्रयोग करें । 6-मफिन टिन के कपों को वेजिटेबल स्प्रे से स्प्रे करें । चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के स्ट्रिप्स के साथ कपों को लाइन करें, काट लें ताकि वे प्रत्येक कप के व्यास जितना चौड़ा हो और पक्षों को ओवरहैंग करने के लिए पर्याप्त लंबा हो (टार्ट्स को हटाने के लिए आपको इस ओवरहैंग की आवश्यकता होगी) । मफिन कप के नीचे और किनारों पर टुकड़ों को दबाने के लिए एक छोटे गिलास के नीचे का उपयोग करें, पक्षों को केवल 1 1/2 इंच तक बनाएं ।
प्रत्येक क्रस्ट के केंद्र में एक रास्पबेरी रखें और कोने के साथ पेस्ट्री बैग या छोटे प्लास्टिक बैग के साथ, ट्रफल मिश्रण के साथ टार्ट्स भरें । शीर्ष को चिकना करें और सेट होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे । ;
एक सॉस पैन में, क्रीम को धीमी आंच पर उबाल लें ।
एक कटोरे में चॉकलेट के ऊपर क्रीम डालें और चॉकलेट को पिघलाने के लिए लगभग 10 मिनट खड़े रहने दें ।
वेनिला जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल । कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए अलग रख दें । फिर चॉकलेट को मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक वह गाढ़ा और हल्का रंग का न हो जाए ।
एक बेकिंग डिश के तल पर फैलाएं और ऊपर से चिकना करें । फर्म तक लगभग 2 घंटे रेफ्रिजरेट करें ।
कोको पाउडर को एक गहरी प्लेट या उथले कटोरे में डालें । चॉकलेट की गेंदों को बाहर निकालने के लिए एक तरबूज बॉलर या छोटे आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें; उन्हें कोको पाउडर के साथ प्लेट पर रखें और कोको पाउडर के साथ पूरी तरह से कोट करने के लिए 2 कांटे के बीच रोल करें । फिर कांटे का उपयोग सावधानी से उन्हें चर्मपत्र या लच्छेदार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करने के लिए करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
टार्ट क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी ' एस्टी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है जिसमें एक लंबा, स्वादिष्ट खत्म होता है ।