रविवार भुना हुआ मांस और ग्रेवी
संडे रोस्ट बीफ और ग्रेवी सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 632 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास बीफ़ स्टॉक, कोषेर नमक और काली मिर्च, प्याज़, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मशरूम ग्रेवी के साथ संडे पॉट रोस्ट, ग्रेवी के साथ गोमांस भूनें, तथा ग्रेवी के साथ रोस्ट बीफ पो ' बॉय समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक भारी हाथ का उपयोग करके, सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन रिब-आई रोस्ट ।
एक बड़े डच ओवन या रोस्टिंग पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
गर्म पैन में गोमांस रखें और सभी पक्षों पर गहरे सुनहरे भूरे रंग तक भूनें ।
पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पाउंड लगभग 15 मिनट के लिए भूनें, जिससे खाना पकाने का अनुमानित समय हो ।
पैन को ओवन से निकालें और बीफ़ को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । मांस को कम से कम 15 मिनट तक आराम करने दें, नक्काशी से पहले पन्नी के साथ टेंटेड ।
डच ओवन से अतिरिक्त वसा डालें (यॉर्कशायर पुडिंग के लिए थाइम के लिए आरक्षित, यदि वांछित हो) और मध्यम गर्मी पर स्टोवटॉप पर रखें ।
प्याज़ डालें और नरम और भूरा होने तक, लगभग 4 से 6 मिनट तक पकाएँ । 1/2 कप वाइन के साथ पॉट को डिग्लज़ करें, नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
शेष शराब जोड़ें, एक उबाल लाएं और आधे से कम करें ।
स्टॉक जोड़ें और लगभग आधे से फिर से कम होने तक उबाल लें । ग्रेवी को महीन जाली वाली छलनी से छान लें और पैन में वापस आ जाएं । एक उबाल पर वापस लाएं, फिर गर्मी कम करें और वांछित ग्रेवी स्थिरता तक पहुंचने तक उबाल लें । मसाला के लिए स्वाद और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें । अनाज के खिलाफ गोमांस को पतले स्लाइस में काटें, और ग्रेवी के साथ परोसें ।