लीक-और-मशरूम क्रोकेट
लीक-एंड-मशरूम क्रोकेट्स सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 157 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 95 सेंट खर्च करता है । यदि आपके हाथ में नमक और काली मिर्च, आटा, अजवायन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आलू, मशरूम और लीक क्रोकेट, लीक और फेटा क्रोकेट, तथा मशरूम क्रोकेट्स.
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
लीक और शीटकेक डालें, नमक और काली मिर्च डालें और तेज़ आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि लीक और मशरूम नरम न हो जाएँ और भूरे रंग के होने लगें, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ ।
सब्जियों में अजवायन और अजवायन डालें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक छोटे सॉस पैन में, शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
3 बड़े चम्मच आटे में फेंटें और तेज आँच पर बुदबुदाते हुए, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
दूध डालें और फेंटते हुए, बहुत गाढ़ा और बुदबुदाते हुए, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ । मिश्रण को कटोरे में खुरचें ।
ग्रुइरे और पार्मिगियानो-रेजिगो जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और मिश्रण को समान रूप से संयुक्त होने तक हिलाएं ।
काम की सतह पर प्लास्टिक रैप का 18 इंच लंबा टुकड़ा बिछाएं । 12 इंच की पट्टी में प्लास्टिक पर क्रोकेट मिश्रण को चम्मच करें ।
प्लास्टिक को रोल करें, क्रोकेट मिश्रण को 14 इंच के लॉग में दबाएं, और सिरों को मोड़ें । क्रोकेट लॉग को बहुत फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 2 घंटे ।
आटा, पीटा अंडे और पंको के साथ 3 उथले कटोरे भरें और मोम पेपर के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । लॉग को खोल दें और क्रोकेट मिश्रण को 12 टुकड़ों में काट लें । आटे के हाथों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को 2 इंच के गोल पैटी में थपथपाएं, लगभग 3/4 इंच मोटा । प्रत्येक पैटी को आटे में डुबोएं, फिर अंडे में डुबोएं और पैंको के साथ कोट करें, इसे पालन करने में मदद करने के लिए दबाएं । बेकिंग शीट पर क्रोकेट सेट करें और 15 मिनट के लिए फ्रीज करें ।
एक बड़े कड़ाही में, 1/2 इंच तेल को 37 तक गर्म करें
सभी क्रोकेट्स डालें और तेज़ आँच पर, एक या दो बार पलटते हुए, सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और गरमागरम परोसें ।