लॉबस्टर में Lemongrass शोरबा के साथ Truffled Shiitake फ्लॉन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लेमनग्रास शोरबा में लॉबस्टर को ट्रफल्ड शीटकेक फ्लैन्स के साथ आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 730 कैलोरी. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 9.4 प्रति सेवारत. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, नमक और काली मिर्च, स्कैलियन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लॉबस्टर शोरबा और एक लेमनग्रास के साथ लॉबस्टर रैवियोली-शेलफिश सॉस, चिव फ्लैन्स के साथ मसालेदार चिकन शोरबा, तथा Truffled, Shiitake Matzo गेंद सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सिंक को ठंडे पानी से भरें और बर्फ के टुकड़े डालें । एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक मध्यम बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइफ सेवर्स गमी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
इस बीच, झींगा मछलियों को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर सुन्न कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
3
उन्हें एक भारी कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, सिर के आधार पर एक बड़े, भारी चाकू की नोक डालें, और पूरी तरह से काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1 पीला फल रोल-अप
4
पंजे, पोर (पंजे के नीचे के खंड), और पूंछ निकालें । शोरबा के लिए निकायों को अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
5
पूंछ के आधार पर फ्लैट पंख वाले उपांगों तक पूंछ को आधा लंबाई में काटें (ये बरकरार रहते हैं) और आरक्षित करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
6
पंजे को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें, कवर करने के लिए उनके ऊपर उबलते पानी डालें, और उन्हें पकाने की अनुमति दें, लगभग 5 मिनट । 3 मिनट के बाद, पोर जोड़ें ।
लॉबस्टर भागों को हटा दें और बर्फ के पानी में डुबकी लगाएं । जब लॉबस्टर ठंडा हो जाए, तो मेयैंड रिजर्व को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
8
शोरबा बनाने के लिए, आरक्षित लॉबस्टर निकायों को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
9
उच्च गर्मी पर एक बड़ा, भारी बर्तन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
10
बर्तन के नीचे कोट करने के लिए तेल और भंवर जोड़ें । जब तेल झिलमिलाता है, लॉबस्टर निकायों को जोड़ें और हलचल, हलचल, जब तक गोले लाल न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
(अनुशंसित: A1 सॉस)
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
11
टमाटर का पेस्ट, सौंफ, प्याज, गाजर, अजवाइन, लेमनग्रास और अदरक डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
अमृत जी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12
शराब जोड़ें, हलचल करें, और तरल को आधा, 10 से 15 मिनट तक कम करें । उबाल न लें, यह शोरबा को बादल देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
13
शरीर को ढकने के लिए तेज पत्ता, पेपरकॉर्न और लगभग 8 कप पानी डालें । गर्मी कम करें और 2 घंटे तक उबालें, छान लें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
14
ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
15
पैन को कोट करने के लिए तेल डालें और घुमाएं । जब तेल टिमटिमा जाए, तो प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
16
मशरूम जोड़ें और भूनें, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
17
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और फ्रीजर में जल्दी से ठंडा होने के लिए रखें, लगभग 15 मिनट । ठंडा होने पर अंडे, क्रीम, स्कैलियन और ट्रफल ऑयल डालें और मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ट्रफल तेल
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
एक केतली को पानी से भरें और उबाल लें । नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ चार 4-औंस रेकिन्स को हल्के से स्प्रे करें और उन्हें पकड़ने के लिए पर्याप्त बेकिंग डिश तैयार करें । रमकिंस को चार-पाँचवें हिस्से में फ्लान मिश्रण से भरें और उन्हें पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चुटकी मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
इस बीच, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ आरक्षित लॉबस्टर पूंछ का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
लॉबस्टर पूंछ
22
उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
23
पैन को कोट करने के लिए कैनोला तेल डालें और घुमाएं । जब तेल झिलमिलाता है, तो पूंछ, फीलर पक्षों को नीचे जोड़ें । कुक, एक बार मुड़ते हुए, जब तक कि गोले लाल न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
(अनुशंसित: A1 सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
24
पंजे जोड़ें, हलचल करें, और शोरबा के 3 कप जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
25
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस और मौसम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
26
फोंड्यू को 4 बड़े पास्ता कटोरे में विभाजित करें । प्रत्येक भाग पर एक फ्लान को सावधानी से पलटें । लॉबस्टर पूंछ और पंजे के साथ शीर्ष और शोरबा को चारों ओर घुमाएं ।
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
28
फोंड्यू बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
29
मक्खन का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और पैन को कोट करने के लिए घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
30
लहसुन और अदरक डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
31
बोक चोय और आरक्षित लॉबस्टर शोरबा का 1/2 कप जोड़ें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और बोक चोय के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन में मोड़ो, मसाला सही करें, और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
बॉक Choy
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ डोमिन सेगिनोट-बोर्डेट चबलिस ( आधा बोतल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।