लॉबस्टर में Lemongrass शोरबा के साथ Truffled Shiitake फ्लॉन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लेमनग्रास शोरबा में लॉबस्टर को ट्रफल्ड शीटकेक फ्लैन्स के साथ आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 35 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 730 कैलोरी. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 9.4 प्रति सेवारत. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, नमक और काली मिर्च, स्कैलियन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लॉबस्टर शोरबा और एक लेमनग्रास के साथ लॉबस्टर रैवियोली-शेलफिश सॉस, चिव फ्लैन्स के साथ मसालेदार चिकन शोरबा, तथा Truffled, Shiitake Matzo गेंद सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सिंक को ठंडे पानी से भरें और बर्फ के टुकड़े डालें । एक उबाल के लिए नमकीन पानी का एक मध्यम बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइफ सेवर्स गमी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
इस बीच, झींगा मछलियों को 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर सुन्न कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
3
उन्हें एक भारी कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, सिर के आधार पर एक बड़े, भारी चाकू की नोक डालें, और पूरी तरह से काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
नारंगी धारीदार फल गम
4
पंजे, पोर (पंजे के नीचे के खंड), और पूंछ निकालें । शोरबा के लिए निकायों को अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
5
पूंछ के आधार पर फ्लैट पंख वाले उपांगों तक पूंछ को आधा लंबाई में काटें (ये बरकरार रहते हैं) और आरक्षित करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
6
पंजे को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें, कवर करने के लिए उनके ऊपर उबलते पानी डालें, और उन्हें पकाने की अनुमति दें, लगभग 5 मिनट । 3 मिनट के बाद, पोर जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
7
लॉबस्टर भागों को हटा दें और बर्फ के पानी में डुबकी लगाएं । जब लॉबस्टर ठंडा हो जाए, तो मेयैंड रिजर्व को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
8
शोरबा बनाने के लिए, आरक्षित लॉबस्टर निकायों को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1-1/2 कप चिकन शोरबा
9
उच्च गर्मी पर एक बड़ा, भारी बर्तन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
बर्तन के नीचे कोट करने के लिए तेल और भंवर जोड़ें । जब तेल झिलमिलाता है, लॉबस्टर निकायों को जोड़ें और हलचल, हलचल, जब तक गोले लाल न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
(अनुशंसित: A1 सॉस)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
11
टमाटर का पेस्ट, सौंफ, प्याज, गाजर, अजवाइन, लेमनग्रास और अदरक डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
अमृत जी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
12
शराब जोड़ें, हलचल करें, और तरल को आधा, 10 से 15 मिनट तक कम करें । उबाल न लें, यह शोरबा को बादल देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
13
शरीर को ढकने के लिए तेज पत्ता, पेपरकॉर्न और लगभग 8 कप पानी डालें । गर्मी कम करें और 2 घंटे तक उबालें, छान लें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 नींबू के छिलके की पट्टी
14
ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे पर
15
पैन को कोट करने के लिए तेल डालें और घुमाएं । जब तेल टिमटिमा जाए, तो प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
16
मशरूम जोड़ें और भूनें, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
17
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और फ्रीजर में जल्दी से ठंडा होने के लिए रखें, लगभग 15 मिनट । ठंडा होने पर अंडे, क्रीम, स्कैलियन और ट्रफल ऑयल डालें और मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ट्रफल तेल
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
सूरज टमाटर नहीं
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
18
एक केतली को पानी से भरें और उबाल लें । नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ चार 4-औंस रेकिन्स को हल्के से स्प्रे करें और उन्हें पकड़ने के लिए पर्याप्त बेकिंग डिश तैयार करें । रमकिंस को चार-पाँचवें हिस्से में फ्लान मिश्रण से भरें और उन्हें पैन में स्थानांतरित करें ।
क्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे पर
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
20
लगभग 25 मिनट तक फ्लैन्स सेट होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्रिस्टलीकृत अदरक, कटा हुआ या कसा हुआ? एशियाई भोजन गलियारे पर
21
इस बीच, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ आरक्षित लॉबस्टर पूंछ का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
लॉबस्टर पूंछ
22
उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
23
पैन को कोट करने के लिए कैनोला तेल डालें और घुमाएं । जब तेल झिलमिलाता है, तो पूंछ, फीलर पक्षों को नीचे जोड़ें । कुक, एक बार मुड़ते हुए, जब तक कि गोले लाल न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(अनुशंसित: A1 सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
24
पंजे जोड़ें, हलचल करें, और शोरबा के 3 कप जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
25
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ नींबू का रस और मौसम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
ग्रीसिंग के लिए डालें
26
फोंड्यू को 4 बड़े पास्ता कटोरे में विभाजित करें । प्रत्येक भाग पर एक फ्लान को सावधानी से पलटें । लॉबस्टर पूंछ और पंजे के साथ शीर्ष और शोरबा को चारों ओर घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछ
1-1/2 कप चिकन शोरबा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
करछुल
27
स्कैलियन से गार्निश करें और सर्व करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
28
फोंड्यू बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
29
मक्खन का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें और पैन को कोट करने के लिए घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
KRAFT® श्रेडेड ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
30
लहसुन और अदरक डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
31
बोक चोय और आरक्षित लॉबस्टर शोरबा का 1/2 कप जोड़ें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और बोक चोय के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन में मोड़ो, मसाला सही करें, और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
बॉक Choy
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ डोमिन सेगिनोट-बोर्डेट चबलिस ( आधा बोतल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।