वोदका क्रीम सॉस के साथ ग्नोची
वोदका क्रीम सॉस के साथ ग्नोची सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 62 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा, और कुल का 1564 कैलोरी. के लिए $ 3.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 63% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 5 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । जैतून का तेल, कोषेर नमक, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । वोदका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं वोदका कीचड़ एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो वोदका क्रीम सॉस, वोदका क्रीम सॉस के साथ पास्ता, तथा Rigatoni के साथ Pancettan और वोदका-क्रीम सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्नोची बनाने के लिए: आलू को एक बड़े बर्तन में रखें । पानी से ढक दें ।
नमक डालें और तेज़ आँच पर पानी को उबाल लें । आँच को मध्यम कर दें और आलू को नरम होने तक, लगभग 35 मिनट तक उबालें ।
आलू को सूखा लें । जब वे संभालने के लिए पर्याप्त शांत होते हैं, तो उन्हें छीलें और फिर उन्हें एक खाद्य मिल के माध्यम से पास करें ।
एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी, पनीर और गर्म आलू के साथ आटा मिलाएं । मिश्रण को चिकना आटा बनने तक काम करें, फिर जड़ी-बूटियों को शामिल करें । आटा को 2 गेंदों में फार्म करें ।
हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे की प्रत्येक गेंद को लगभग 1/2-इंच मोटी 'रस्सी' में रोल करें ।
'रस्सियों' को 3/4 इंच के टुकड़ों में काटें । व्यवस्था gnocchi पर एक हल्के से floured पकाना शीट. (आप इस बिंदु पर ग्नोची को फ्रीज कर सकते हैं और सीधे फ्रीजर से उपयोग कर सकते हैं । )
सेवा करने से कुछ समय पहले, उच्च गर्मी पर उबालने के लिए नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाएं । गर्मी कम करें ताकि पानी एक सक्रिय उबाल बनाए रखे । छोटे बैचों में काम करते हुए, ग्नोची को पानी में गिरा दें । ग्नोची को 3 से 4 मिनट तक तैरने तक पकाएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और एक कोलंडर में पूरी तरह से सूखा लें ।
सॉस बनाने के लिए: मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएँ ।
वोडका, क्रीम और टोमैटो सॉस डालें और फ्लेवर ब्लेंड होने तक, 2 से 3 मिनट तक उबालें ।
परोसने से तुरंत पहले, ग्नोची को सॉस में डालें और गरम करें, धीरे से कोट करने के लिए हिलाएं । ग्नोची को गर्म कटोरे में डालें और परोसें ।
एक खाद्य मिल में उनके तरल के बिना पूरे टमाटर प्यूरी ।
मध्यम आँच पर एक बड़ी गहरी कड़ाही में तेल गरम करें ।
तुलसी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें, सॉस के केंद्रित होने तक, लगभग 25 मिनट तक बार-बार हिलाएं ।
तुलसी निकालें और उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा या फ्रीज करें ।