वेलेस्ले फज केक
वेलेस्ले फज केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 681 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 228 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, छाछ, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो वेलेस्ले चॉकलेट केक, चॉकलेट ठगना केक पकाने की विधि (मेगा चॉकलेट ठगना केक), तथा मोचा फज बंड केक मोचा फज ग्लेज़ के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
केक के लिए: एक ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और दो 8-इंच वर्ग या गोल बेकिंग पैन को आटा दें, फिर चर्मपत्र कागज के साथ बोतलों को लाइन करें ।
एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में, चॉकलेट को गर्म पानी से पिघलाएं । पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और दानेदार चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर हल्का और शराबी होने तक क्रीम करें । अंडे में मारो, एक बार में, शामिल होने तक ।
एक तिहाई आटे के मिश्रण में मिलाएं, उसके बाद 1/2 कप छाछ । शेष आटे के मिश्रण के आधे हिस्से और शेष 1/2 कप छाछ के साथ दोहराएं ।
बचा हुआ आटा मिश्रण और वेनिला अर्क डालें और मिलाने तक मिलाएँ । मिक्सर की गति को कम करें और धीरे-धीरे कोको मिश्रण को शामिल होने तक जोड़ें ।
बैटर को रबर स्पैटुला के साथ अंतिम हलचल दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह पूरी तरह से संयुक्त है । बैटर को तैयार पैन में खुरचें, टॉप्स को चिकना करें, और बैटर को व्यवस्थित करने के लिए काम की सतह पर पैन को धीरे से टैप करें ।
केक को तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक कुछ टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए, 25 से 30 मिनट, पैन को बेकिंग के माध्यम से आधा घुमाएं ।
केक को पैन में 15 मिनट तक ठंडा होने दें । केक के किनारों के चारों ओर एक छोटा चाकू चलाएं, फिर उन्हें एक वायर रैक पर पलटें । चर्मपत्र कागज को छीलें, केक को दाईं ओर ऊपर की ओर पलटें, और ठंढ से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 2 घंटे । (केक को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटा जा सकता है और कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है । )
फ्रॉस्टिंग के लिए: ब्राउन शुगर, 1/2 कप वाष्पित दूध, 4 बड़े चम्मच मक्खन और नमक को एक बड़े सॉस पैन में मिलाएं और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि पैन के किनारे पर छोटे बुलबुले दिखाई न दें, 4 से 8 मिनट । आँच को कम करें और उबाल लें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि बड़े बुलबुले न बन जाएँ और मिश्रण गाढ़ा और गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 6 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण । शेष 1/2 कप वाष्पित दूध और शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन में हिलाओ जब तक कि मिश्रण थोड़ा ठंडा न हो जाए ।
चॉकलेट और वेनिला डालें और चिकना होने तक मिलाएँ ।
शामिल होने तक कन्फेक्शनरों की चीनी में व्हिस्क ।
फ्रॉस्टिंग को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 1 घंटे ।
केक को इकट्ठा करते समय प्लेट को साफ रखने के लिए चर्मपत्र कागज के स्ट्रिप्स के साथ केक प्लैटर के किनारों को लाइन करें ।
केक की एक परत को थाली में रखें ।
केक के ऊपर 1 कप फ्रॉस्टिंग फैलाएं, किनारों पर ।
शीर्ष पर दूसरी केक परत रखें, पालन करने के लिए हल्के से दबाएं, और शेष फ्रॉस्टिंग को केक के शीर्ष और किनारों पर समान रूप से फैलाएं । फ्रॉस्टिंग सेट होने तक केक को रेफ्रिजरेट करें, लगभग 1 घंटा ।
परोसने से पहले चर्मपत्र स्ट्रिप्स को थाली से निकालें ।