सिरका पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सिरका पाई को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 202 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 42 सेंट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, अंडे, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 28 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बटरफिंगर पाई, चेरी पाई, तथा पुराने जमाने आड़ू पाई.
निर्देश
12 इंच के गोल में आटे के रोलिंग पिन के साथ हल्के आटे की सतह पर पेस्ट्री आटा (दूसरे उपयोग के लिए शेष शेष) को रोल करें । आटा को तीखा पैन में फिट करें और अतिरिक्त ट्रिम करें, जिससे 1/2 इंच का ओवरहैंग निकल जाए । ओवरहैंग को अंदर की ओर मोड़ें और पैन के किनारे के खिलाफ एक रिम बनाने के लिए दबाएं जो पैन से 1/4 इंच ऊपर फैला हो । एक कांटा और सर्द 15 मिनट के साथ सभी पर खोल के नीचे चुभन ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के साथ लाइन खोल और पाई वजन के साथ भरें ।
ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं और किनारे सेट न हो जाएं, लगभग 20 मिनट ।
वज़न और पन्नी निकालें और खोल को सुनहरा होने तक, 8 से 10 मिनट अधिक बेक करें ।
एक कटोरे में अंडे और 1/4 कप चीनी को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
एक साथ आटा और शेष 3/4 कप चीनी को 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मिलाएं, फिर पानी और सिरका में मिलाएं । चीनी के घुलने तक फेंटते हुए उबाल लें ।
एक धीमी धारा में अंडे के मिश्रण में जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए ।
सॉस पैन में भरने डालो और मध्यम गर्मी पर पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, जब तक भरने कोट चम्मच के पीछे और रजिस्टरों 175 डिग्री फारेनहाइट एक पल पढ़ने थर्मामीटर पर, 12 से 15 मिनट. (उबालें नहीं । ) तुरंत 2-कप ग्लास माप में भरना । यदि पाई खोल तैयार नहीं है, तो मोम पेपर के एक दौर के साथ भरने की सतह को कवर करें ।
ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, फिर ओवन के बीच में बेक्ड पाई शेल में गर्म फिलिंग डालें और पाई शील्ड या फ़ॉइल (ओवरब्राउनिंग को रोकने के लिए) के साथ क्रस्ट के रिम को कवर करें ।
सेंकना पाई जब तक भरने सेट है, 15 से 20 मिनट, तो एक रैक पर पैन में पूरी तरह से शांत । दालचीनी के साथ समान रूप से धूल ।