व्हिडबी द्वीप लोगानबेरी पाई
व्हिडबी द्वीप लोगनबेरी पाई के बारे में आवश्यकता है 1 घंटा 28 मिनट शुरू से अंत तक । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और की कुल 458 कैलोरी. के लिए प्रति सेवा 43 सेंट, आपको एक मिठाई मिलती है जो 8 परोसती है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लार्ड, कॉर्नस्टार्च, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें लें । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 17 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे द्वीप जाम, द्वीप किलबासा, और द्वीप हवा.
निर्देश
मध्यम कटोरे में आटा और नमक को मापें ।
मक्खन को पेस्ट्री कटर या अपनी उंगलियों से तब तक काटें जब तक कि यह मटर के आकार का न हो जाए ।
उसी तरह लार्ड में काटें ।
पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आटा एक साथ पकड़ना शुरू न हो जाए । आटा को 2 गेंदों में विभाजित करें, 1 दूसरे की तुलना में थोड़ा बड़ा । प्रत्येक को एक डिस्क में समतल करें, लगभग 5 इंच व्यास और लगभग 1 इंच मोटी । प्लास्टिक रैप और सर्द में लपेटें। पाई को इकट्ठा करने से 15 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से आटा खींचो ।
लगभग 12 इंच व्यास वाले सर्कल में थोड़ी बड़ी डिस्क को रोल करें और इस आटे के साथ 9 इंच की पाई प्लेट को लाइन करें । एक तरफ सेट करें ।
दूसरी डिस्क को 9 से 13 इंच के आयत में रोल करें ।
जाली के लिए स्ट्रिप्स में कटौती । एक तरफ सेट करें । पाई फिलिंग बनाएं।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
फ्रीजर से जामुन खींचो और 15 मिनट के लिए पिघलना दें । एक छोटे कटोरे में शक्कर, टैपिओका, कॉर्नस्टार्च, नमक और जायफल मिलाएं ।
जामुन के ऊपर चीनी का मिश्रण और नींबू का रस डालें । समान रूप से कोट करने के लिए हिलाओ ।
मिश्रण को तैयार आटा पंक्तिबद्ध पाई पैन में डालें, बीच में जामुन को थोड़ा सा माउंट करें । पाई के ऊपर जाली को इकट्ठा करें ।
जाली के किनारों पर नीचे की परत को रोल करें और वांछित के रूप में समेटना ।
दूध की एक पतली कोटिंग के साथ जाली को ब्रश करें ।
10 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, और लगभग 50 मिनट तक सेंकना जारी रखें, या जब तक पाई के बीच में बुदबुदाहट न हो । इस खाना पकाने के समय के दौरान, जाली को दूध से ब्रश करें और दानेदार चीनी के साथ छिड़के । यदि किनारे बहुत अधिक भूरे होने लगते हैं, तो पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें या एक तीखा अंगूठी उल्टा हो गया ।
ओवन से पाई निकालें और रैक पर ठंडा करें ।
भरने को सेट होने देने के लिए पाई को 3 से 4 घंटे तक ठंडा होने दें ।
यदि वांछित हो तो वेनिला बीन आइसक्रीम के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Vin Santo, देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से
विन सैंटो, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग, और लैंब्रुस्को डोल्से पाई के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये वाइन सभी मीठे हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि शराब आमतौर पर आपके द्वारा जोड़े जा रहे भोजन की तुलना में मीठा होना चाहिए । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है स्नेक रिवर लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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स्नेक रिवर लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग
हमारे एस्टेट एरिना वैली वाइनयार्ड में बेल पर लटकने के लिए छोड़े गए अंगूरों से निर्मित, लेट हार्वेस्ट रिस्लीन्ग हमारी मूल मिठाई शराब है । हमारे 2011 में खनिजों के संकेत और शहद खत्म के साथ एक नीबू नाक है । फल आधारित डेसर्ट के साथ या एक ताज़ा एपेरिटिफ के रूप में इस शराब का आनंद लें ।