शिटेक और सेवॉय गोभी के साथ कुरकुरा जेनमाइचा टोफू
शियाटेक और सेवॉय गोभी के साथ कुरकुरा जेनमाइचा टोफू एक है लस मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 5.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 260 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । पोलेंटा, जेनमाइचा, सेल ग्रिस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं नारियल और शिटेक के साथ हल्दी करी टोफू, शतावरी और शीटकेक के साथ अदरक-तिल टोफू, तथा टोफू और शियाटेक के साथ सीयर बेबी बोक चोय.
निर्देश
2 चम्मच मिलाएं। जेनमाइचा पत्तियां और 1 1/2 कप उबलते पानी; 5 मिनट खड़े होने दें, फिर एक कटोरे में तनाव दें ।
इस बीच, 2 बड़े चम्मच गरम करें । मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल ।
मशरूम और अदरक जोड़ें; 1/2 चम्मच के साथ छिड़के । नमक और तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम सिकुड़ने न लगें ।
पीसा चाय जोड़ें; 5 मिनट पकाना । गोभी में हिलाओ और थोड़ा सूखने तक पकाना लेकिन फिर भी हरा और अधिकांश तरल वाष्पित हो गया है, लगभग 5 मिनट । एक तरफ सेट करें, कवर करें ।
टोफू को आधा क्षैतिज रूप से काटें और कागज़ के तौलिये पर सेट करें ।
प्रत्येक आधे के माध्यम से एक एक्स काटें, प्रति आधा 4 त्रिकोण, या 8 कुल । पेपर टॉवल के साथ ब्लॉट टॉप ।
एक मसाले की चक्की में पोलेंटा और पेपरकॉर्न को पीस लें ।
शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें । चाय और 1 चम्मच । नमक और नाड़ी सिर्फ गठबंधन करने के लिए ।
टोफू को दोनों तरफ से थोड़े से तेल से ब्रश करें । उदारतापूर्वक तेल वाले पक्षों को पोलेंटा मिश्रण के साथ छिड़कें और अपनी उंगलियों से दबाएं ।
शेष 2 बड़े चम्मच गरम करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में तेल । टोफू को एक तरफ से गहरा सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएं । पलटें और दूसरी तरफ हल्का भूरा करें, लगभग 3 मिनट अधिक ।
2 गर्म डिनर प्लेटों में से प्रत्येक पर 4 टोफू त्रिकोण व्यवस्थित करें । पैन में मशरूम और गोभी को गर्म करें, हरे प्याज में हलचल करें, और टोफू के चारों ओर चम्मच मिश्रण करें ।