शकरकंद चीलाक्विल्स विद ग्रिल्ड सालसा रोजान तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 241 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 1.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । अगर आपके हाथ में नमक, जलेपीनो चील, लहसुन की कली और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 58 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो सालसा रोजा, सालसा रोजा, तथा सालसा रोजा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक प्याज को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
2
एक बाउल में सिरके के साथ मिलाकर अलग रख दें । दूसरे प्याज को दरदरा काट कर अलग रख दें । एक मिक्सिंग बाउल में, खट्टा क्रीम और दूध को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीम
सिरका
प्याज
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउल
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
एक बड़े कड़ाही में, पक्षों को 1/4 इंच ऊपर आने के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
हल्के धूम्रपान तक मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें । टॉर्टिला को भूनें, एक बार में 1 या 2 (या पैन में जितने फिट होंगे), बस कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट । (आपको पिछले कुछ टॉर्टिला के लिए थोड़ा और तेल मिलाना पड़ सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
कागज तौलिये पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
6
स्टॉक को सॉस पैन में रखें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
7
टमाटर जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 6 मिनट; नाली, स्टॉक को आरक्षित करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tomatillos
स्टॉक
8
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में टमाटर, जलेपीनोस, कटा हुआ प्याज, लहसुन और सीताफल रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tomatillos
सिलेंट्रो
लहसुन
प्याज
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
ब्लेंडर
9
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, सब्जी को हल्का धूम्रपान करने तक छोटा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी छोटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
टमाटर के मिश्रण में डालें और लगभग 5 मिनट तक लगातार चलाते रहें, जब तक कि गाढ़ा और गहरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Tomatillos
11
आरक्षित स्टॉक डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 8 से 10 मिनट तक उबालें; सॉस एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी होनी चाहिए । इस बीच, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
उबलते नमकीन पानी के सॉस पैन में शकरकंद डालें और 3 मिनट के लिए या निविदा तक ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
13
खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के पानी में नाली और ताज़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
14
8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन को 3 टॉर्टिला के साथ लाइन करें; वे थोड़ा ओवरलैप करेंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
15
शीर्ष पर टमाटर सॉस का एक चौथाई डालो, और सॉस के ऊपर खट्टा क्रीम-दूध मिश्रण का एक चौथाई डालें । पनीर के एक चौथाई के साथ शीर्ष, और पनीर के ऊपर एक तिहाई पोब्लानोस और शकरकंद रखें । शेष टॉर्टिला, सॉस, खट्टा क्रीम मिश्रण और पनीर के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं: शीर्ष परत में पोब्लानोस या शकरकंद नहीं होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद
खट्टा क्रीम
Tomatillos
4 आटा टॉर्टिला (6 इंच), कमरे का तापमान
Poblano मिर्च
पनीर
सॉस
दूध
16
बेकिंग पैन को पन्नी से ढक दें और 30 मिनट तक या पनीर के पिघलने और चुलबुली होने तक बेक करें ।
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । बुएना विस्टा चेटो बुएना विस्टा पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 39 डॉलर प्रति बोतल है ।