शराबी रसभरी और वेनिला क्रेम फ्रैच के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्ट
शराबी रसभरी और वेनिला क्रेम फ्रैच के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्ट के बारे में आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $2.32 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 406 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, समुद्री नमक, कोको निब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह एक मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । एक चम्मच के साथ 25 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं शराबी रसभरी और वेनिला क्रीम फ्रैच के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्ट, क्रेम फ्रैच और रास्पबेरी के साथ चॉकलेट टार्ट, तथा क्रेम फ्रैच और रास्पबेरी के साथ दर्द पेर्डु.
निर्देश
1
ओवन के केंद्र में स्थिति रैक; 375 डिग्री फ़ारेनहाइट करने के लिए पहले से गरम करें हटाने योग्य तल के साथ मक्खन 9 इंच तीखा पैन । प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखा रूप
ओवन
2
1/2 कप मक्खन जोड़ें; मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है जब तक प्रक्रिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
3
अंडे की जर्दी जोड़ें; नम गुच्छों के बनने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
4
कोको निब जोड़ें; चालू/बंद मोड़ का उपयोग करने में मिश्रण । तैयार पैन के नीचे और ऊपर की तरफ आटा दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोको निब्स
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें । कारमेल भरने की तैयारी करते समय रैक पर पैन में ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
क्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
1
भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1/4 कप पानी मिलाएं । चीनी के घुलने तक मध्यम-धीमी आँच पर हिलाएँ । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और मिश्रण के गहरे एम्बर होने तक बिना हिलाए उबालें, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घूमते हुए पैन के साथ पैन के किनारों को लगभग 7 मिनट तक ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
2
गर्मी से निकालें; क्रीम जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
3
मक्खन जोड़ें और कम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि कारमेल पूरी तरह से चिकना न हो जाए । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन; नमक में हलचल । 10 मिनट ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन
कारमेल
मक्खन
बीज
नमक
4
क्रस्ट में गर्म कारमेल डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
क्रस्ट
5
लगभग 45 मिनट तक पूरी तरह से ठंडा होने तक कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
1
छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें; चॉकलेट जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
3
चिकना होने तक फेंटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
थोड़ा ठंडा होने तक खड़े रहने दें, लेकिन फिर भी लगभग 10 मिनट ।
5
कारमेल भरने पर समान रूप से गन्ने डालो । चॉकलेट के सख्त होने तक, लगभग 2 घंटे तक खुला तीखा रेफ्रिजरेट करें । आगे क्या 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेट
कारमेल
6
यदि वांछित हो, तो सोने की धूल के साथ टार्ट के ऊपर ब्रश करें ।
7
पतले स्लाइस में तीखा काटें । प्रत्येक प्लेट पर 1 टुकड़ा व्यवस्थित करें । चम्मच जामुन और क्रेम फ्रैच के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
जामुन
8
* भुना हुआ भुना हुआ कोको बीन्स के बिट्स; कई विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर या से उपलब्ध है chocosphere.com।