सेब क्रैनबेरी भरवां पोर्क रोस्ट
सेब क्रैनबेरी भरवां पोर्क रोस्ट के बारे में आवश्यकता है लगभग 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 3.18 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 469 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 2647 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में कोषेर नमक और काली मिर्च, सेंटर-कट पोर्क लोई रोस्ट, कैयेने मिर्च और प्याज़ की आवश्यकता होती है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजन हैं क्रैनबेरी-पोर्क का भरवां क्राउन रोस्ट, नाशपाती और क्रैनबेरी भरवां पोर्क रोस्ट, तथा सेब-भरवां पोर्क रोस्ट.
निर्देश
इसे काटने में आसान बनाने के लिए रोस्ट को ठंडा करें: पोर्क पर शुरू करने से पहले, पोर्क रोस्ट को फ्रीजर में 30 मिनट के लिए रख दें ताकि इसे काटना आसान हो जाए । जबकि सूअर का मांस चिलिंग है, आप फिलिंग बना सकते हैं ।
फिलिंग और ग्लेज़ बनाएं: मध्यम-उच्च गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए सभी भरने वाली सामग्री लाएं । कवर करें, गर्मी को कम करें, और सेब के बहुत नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएं ।
तरल को सुरक्षित रखते हुए, एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें । जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए छलनी में सेब के मिश्रण के खिलाफ दबाने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें ।
सॉस पैन में तरल लौटें और मध्यम-उच्च गर्मी पर 1/2 कप तक कम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें, एक तरफ सेट करें और इस तरल को शीशे का आवरण के रूप में उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
खाद्य प्रोसेसर में पल्स ऐप्पल मिश्रण, लगभग पंद्रह 1-सेकंड दालों। एक तरफ सेट करें ।
350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन या अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए अपनी ग्रिल तैयार करें ।
बटरफ्लाई द रोस्ट: आप पोर्क रोस्ट को" डबल-बटरफ्लाइइंग " करेंगे ।
रोस्ट को नीचे रखें, वसा की तरफ ऊपर । भुना के लंबे पक्ष के साथ, भुना के नीचे से क्षैतिज रूप से भुना हुआ 1/2-इंच में चाकू डालें ।
रोस्ट के किनारे से 1/2 इंच पहले रोस्ट के नीचे एक लंबा कट बनाएं । रोस्ट के एक कोने से शुरू करके आपको संभालना आसान हो सकता है ।
रोस्ट को खोलें और रोस्ट के मोटे आधे हिस्से को काटते रहें, फिर से नीचे से 1/2 इंच रखें । तब तक दोहराएं जब तक कि रोस्ट एक समान 1/2 इंच की मोटाई न हो जाए ।
यदि आवश्यक हो, तो मांस पाउंडर के साथ भुना हुआ एक समान मोटाई तक पाउंड करें ।
रोस्ट पर फिलिंग फैलाएं और कसकर रोल करें: रोस्ट के अंदर नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें ।
किनारों से 1/2 इंच की सीमा छोड़कर, भुना हुआ भरने को फैलाएं ।
रोस्ट के छोटे हिस्से से शुरू करते हुए, इसे बहुत कसकर रोल करें । 1 इंच के अंतराल पर किचन सुतली से सुरक्षित करें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से भुना के बाहर का मौसम ।
एक रोस्टिंग पैन में एक रैक पर रोस्ट रखें, ओवन में रखें, मध्य रैक पर ।
45 से 60 मिनट तक पकाएं, जब तक कि रोस्ट का आंतरिक तापमान 130 से 135 डिग्री एफ न हो जाए ।
आधे शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें और 5 मिनट तक पकाएं ।
ओवन या ग्रिल से भुना निकालें ।
इसे कटिंग बोर्ड पर रखें । इसे आराम करने के लिए पन्नी के साथ तम्बू करें और टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट तक गर्म रखें ।
स्लाइस: 1/2-इंच चौड़े टुकड़ों में स्लाइस करें, भुना हुआ काटते समय खाना पकाने की सुतली को हटा दें ।
शेष शीशे का आवरण के साथ परोसें ।