स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट
स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 6.98 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 978 कैलोरी, 96 ग्राम प्रोटीन, तथा 59 ग्राम वसा. यह नुस्खा 31 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । हनुक्का इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 घंटे और 50 मिनट. यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पेपरिका, वाइन सिरका, कोषेर नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो कॉफी-रगड़ टेक्सास-शैली ब्रिस्केट, स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट: टेक्सास बीबीक्यू क्लासिक, तथा टेक्सास शैली की ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
विशेष उपकरण: 3 कप ओक या पेकन लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए जाते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
लाल, पीला और हरा खाद्य रंग
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
3
एक कटोरे में सभी मसालों को एक साथ मिलाएं । मसाले के साथ पूरे ब्रिस्केट को उदारतापूर्वक रगड़ें, प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें और कम से कम 4 घंटे और 24 घंटे तक ठंडा करें ।
चिल को उतारने के लिए धूम्रपान की प्रक्रिया शुरू करने से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से ब्रिस्केट निकालें, और प्लास्टिक रैप को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
5
अपने धूम्रपान करने वाले को दृढ़ लकड़ी का कोयला और कुछ मुट्ठी भर लथपथ लकड़ी के चिप्स के साथ 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर चलाएं । इस तापमान को पूरे धुएं में बनाए रखा जाना चाहिए । (यदि आप ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं: अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल सेट करें, ग्रिल के एक तरफ अंगारों को बैंकिंग करें और शीर्ष पर लकड़ी के चिप्स को बिखेर दें । धूम्रपान की प्रक्रिया के दौरान तापमान को 225 डिग्री पर बनाए रखें, जब तक कि आप पन्नी में ब्रिस्केट को लपेट न दें, चिप्स को आवश्यक रूप से जोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6
ब्रिस्केट फैट-साइड को अपने स्मोकर ग्रेट पर रखें और लंबे धुएं के लिए इसे बंद कर दें ।
7
हर घंटे या 2 घंटे में अपने बारबेक्यू धूम्रपान करने वाले को खोलें और मांस को सूखने से बचाने में मदद करने के लिए सेब के रस के साथ उदारतापूर्वक ब्रिस्केट स्प्रे करें । अगर आप वाटर स्मोकर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सेब के जूस को भी पानी के पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
जब आंतरिक तापमान 165 से 170 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो लगभग 4 घंटे के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी में ब्रिस्केट लपेटें और एक और 3 1/2 से 4 1/2 घंटे तक पकाना जारी रखें । यह छोटी सी चाल मांस निविदा प्राप्त करने में एक बड़ी मदद है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए । चित्रा कि लगभग 200 डिग्री पर स्मोक्ड एक ब्रिस्केट प्रति पाउंड लगभग 1 1/2 घंटे लगेगा । ब्रिस्केट तब किया जाता है जब आंतरिक तापमान 185 डिग्री एफ तक पहुंच जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
9
निकालें और टुकड़ा करने से पहले 20 मिनट आराम करें ।
10
एक बड़े पैन या डिस्पोजेबल पैन पर ब्रिस्केट से पन्नी निकालें और तरल को आरक्षित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
ब्रिस्केट पॉइंट्स को काट लें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें (जैसे जले हुए सिरों के साथ शहद-रम पिंटो बीन्स) । अंक हटा दिए जाने के बाद, यह देखने के लिए देखें कि अनाज किस तरह से चलता है और अनाज के पार पतला टुकड़ा करता है । ग्रिल्ड टेक्सास टोस्ट पर कुछ बारबेक्यू सॉस स्मियर करें, ब्रिस्केट और मसालेदार लाल प्याज के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
पिंटो बीन्स
टेक्सास टोस्ट
ग्रीक मसाला (अनुशंसित: स्पाइस आइलैंड्स)
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
खट्टे शहद
12
ग्रिल को मध्यम-उच्च पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
13
एक छोटे से सॉस पैन में तेल गरम करें और लहसुन को 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
14
थोड़ा ठंडा होने दें । नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन और मौसम में हिलाओ । ब्रेड को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
15
ग्रिल से निकालें और प्रत्येक स्लाइस के 1 तरफ लहसुन के मक्खन के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन मक्खन
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
16
एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी, सरसों और 1 बड़ा चम्मच नमक उबाल लें और चीनी और नमक के घुलने तक लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस में मसाला डालने के लिए
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
17
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण करें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।