संरक्षित टूना के साथ तीन बीन शीतकालीन पैनज़ेनेला सलाद
संरक्षित ट्यूनन के साथ तीन बीन शीतकालीन पैनज़ेनेला सलाद एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 1062 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 9.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 59% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम स्प्रिग थाइम, एंकोवी एओली, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सर्दी घटना. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अंगूर, सौंफ और एवोकैडो के साथ शीतकालीन पैनज़ेनेला सलाद, टूना पैनज़ेनेला सलाद, तथा टूना पैनज़ेनेला सलाद.
निर्देश
1
ट्यूनाध्यान से ट्यूना स्टेक को धोएं और सुखाएं possible.In एक मोर्टार और मूसल में नमक, अजवायन के फूल, लहसुन, सौंफ के बीज, लाल मिर्च के गुच्छे, एंकोवी, और काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं । पेस्ट बनाने के लिए सामग्री को अच्छी तरह पीसकर मिला लें । इस पेस्ट को पूरे टूना पर रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
टूना स्टेक
Anchovies
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 संतरा, छिलका
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
कीनू, प्रत्येक
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
2
टूना को एक गहरे बाउल में डालें । इसे 3-4 कप जैतून के तेल से ढक दें और रात भर कई घंटों तक ठंडा करें । अगले दिन ट्यूना सहित इन सभी सामग्रियों को मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट किए गए भारी तले वाले सॉस पैन में स्थानांतरित करें । जब तेल सही तापमान होता है (बहुत गर्म नहीं) बुलबुले पैन के किनारों के साथ बनने लगेंगे । इस तापमान को बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें, और ढक्कन लगा दें । इस मिश्रण में टूना को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, मछली को एक या दो बार पलट दें ताकि खाना बनाना भी सुनिश्चित हो सके । चाकू की नोक से छेद करके टूना की जाँच करें । यह अभी भी केंद्र में गुलाबी होना चाहिए, लेकिन थोड़ा अतीत दुर्लभ है । जब टूना तैयार हो जाए तो इसे तेल से हटा दें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें । तेल सुरक्षित रखें । एक बार जब टूना पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे तेल में वापस कर दें और 4 या 5 घंटे या 3 दिनों तक रिफ्रिड करें । बीन्स
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
क्रैनबेरी और सफेद बीन्स को सॉस पैन में डालें और 1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बीन्स
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
थोड़ा नमक, और ताजा अजवायन डालें और उबाल लें । गर्मी बंद करें और बीन्स को उनके खाना पकाने के तरल में ठंडा होने दें । इन्हें आगे पकाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर कुछ घंटों या 3 दिनों तक रखा जा सकता है । हरी बीन्स को साफ और ट्रिम करके उन्हें पूरा छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेजेज में काटें, 1)
हरी बीन्स
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
उन्हें तेजी से उबलते नमकीन पानी के एक बर्तन में जोड़ें । 2-3 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें जल्दी से बर्फ के स्नान में डुबो दें । एक छोटे कटोरे में कटे हुए प्याज़, रेड वाइन सिरका और चम्मच नमक के साथ एक विनिगेट बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
6
संरक्षित टूना तेल के कप के बारे में गरम करें जब तक कि यह बुलबुला शुरू न हो जाए, रेड वाइन सिरका के साथ कटोरे में तेल को तनाव दें और इमल्सीफाई करने के लिए ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें । स्वाद और स्वाद के लिए अधिक नमक और सिरका जोड़ें । सलादथोड़ा जैतून, नमक और काली मिर्च में टॉमोट्स को टॉस करें । 2 से 2 घंटे (टमाटर के आकार के आधार पर) के लिए 225 डिग्री एफ पर चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर टोमोटो को भूनें । यह उनकी मिठास को बाहर लाएगा, यहां तक कि सर्दियों में भी जब टमाटर अपने सबसे अच्छे रूप में नहीं होते हैं । यदि आपके पास मीठे, रसदार गर्मियों के टमाटर हैं तो आप इसे छोड़ सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
भूनी हुई फलियाँ और हरी मिर्च ले सकते हैं
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
मध्यम-उच्च गर्मी पर संरक्षित टूना तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
8
लहसुन लौंग के स्लाइस और ब्रेड के जितने क्यूब्स एक ही परत में फिट होंगे (इसे कुछ बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है) जोड़ें । ब्रेड को टॉस और टोस्ट करें जब तक कि सभी तरफ से सुनहरा भूरा न हो जाए, बार-बार हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
9
आवश्यकतानुसार अतिरिक्त टूना तेल जोड़ें (रोटी इसे टोस्ट के रूप में भिगो देगी) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
कीनू, प्रत्येक
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
10
गर्मी से निकालें और ब्रेड को एक बड़े कटोरे में रखें । इसे एक या दो दिन आगे तक बनाया जा सकता है । परोसने के लिए तैयार होने पर, ब्रेड क्यूब्स के साथ धुले हुए साग को कटोरे में डालें ।
क्रैनबेरी और सफेद बीन्स को सूखा लें और उन्हें हरी बीन्स और गर्म विनैग्रेट के साथ टॉस करें (यदि आवश्यक हो तो फिर से गरम करना और फिर से पायसीकारी करना) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी बीन्स
Vinaigrette
सफेद बीन्स
आड़ू, छिले और कटे हुए या 1 कप जमे हुए बिना मीठे कटे हुए आड़ू
12
इन्हें गर्म भुने हुए चेरी या अंगूर टमाटर के साथ कटोरे में भी डालें । अच्छी तरह से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें और रात भर के लिए रख दें
अच्छी तरह से मिश्रित सलाद को एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर डालें । सलाद के पार प्याज के स्लाइस को टॉस करें और ट्यूना के साथ शीर्ष करें, काटने के आकार के टुकड़ों में टूट गया ।