साल्वाडोरन भरवां मासा केक
साल्वाडोरन भरवां मासा केक है एक लस मुक्त और शाकाहारी 16 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 160 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद आया । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास मोज़ेरेला, पानी, कॉर्न टॉर्टिला आटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 44 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साल्वाडोरन भरवां मासा केक, स्वीट फ्राइड मासा केक, तथा पके हुए अंडे के साथ मासा कॉर्न केक.
निर्देश
अपने हाथों से एक बड़े कटोरे में पनीर, बीन्स, पोर्क रिंड और 1/2 चम्मच नमक को एक साथ टॉस करें, फिर मिश्रण को 16 (1 1/2-इंच) गेंदों (भरने के लिए) में मजबूती से दबाएं ।
एक बड़े कटोरे में टॉर्टिला का आटा, पानी और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं और अपने हाथों से एक समान आटा बनने तक, लगभग 1 मिनट तक गूंधें । (आटा नम होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं । यदि आवश्यक हो, तो आटा में थोड़ा और टॉर्टिला आटा या पानी गूंध लें । )
नम हथेलियों के बीच 1/4 कप आटा को 4 इंच की डिस्क में समतल करें । भरने की एक गेंद के चारों ओर डिस्क लपेटें, इसे संलग्न करें, और एक चिकनी गेंद में बनाएं । अपनी हथेलियों के बीच 4 इंच की डिस्क (1/2 इंच मोटी; फिलिंग छिपी रहनी चाहिए) में रिफ्लेट करें । प्लास्टिक रैप से ढकी ट्रे पर रखें और सूखने से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप से ढक दें । 15 और प्यूपस बनाएं।
एक कोमल या बड़े (2-बर्नर) को गर्म होने तक मध्यम-कम गर्मी पर गर्म करें, कम से कम 2 मिनट ।
तेल से हल्के से ब्रश करें, फिर प्यूपस को बैचों में पकाएं, हर 2 से 3 मिनट में एक धातु स्पैटुला के साथ हल्के से घुमाएं और दबाएं, जब तक कि क्रस्ट और धब्बों में भूरा न हो जाए (कुछ पनीर बाहर निकल सकता है), प्रति बैच कुल 10 से 12 मिनट ।
* प्यूपस का गठन किया जा सकता है (लेकिन पकाया नहीं गया) 2 घंटे आगे और ठंडा, प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ । * प्यूपस को तुरंत खाया जाता है लेकिन शेष बैचों को पकाते समय 250 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में गर्म रखा जा सकता है । सेवा करने से पहले प्रति मिनट कोमल 1 मिनट पर पुनरावृत्ति करें ।