साल्सा क्रूडा के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक

साल्सा क्रूडा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक सिर्फ हो सकता है मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.92 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 510 कैलोरी. इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. ग्रे नमक और काली मिर्च, अजवायन, अजवायन की पत्ती, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । रोटी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉफी केक केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कंफ़ेद्दी साल्सा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक, मकई साल्सा के साथ ग्रील्ड फ्लैंक स्टेक, तथा साल्सा वर्डे के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
विशेष उपकरण: लकड़ी के कटार, 30 मिनट के लिए पानी में भिगोए जाते हैं
ग्रिल तैयार करें और इसे मध्यम अंगारों तक जलने दें । टमाटर को कोर करें और प्रत्येक के तल पर त्वचा के माध्यम से एक एक्स काट लें ।
एक कटोरी में, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को 1 से 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ टॉस करें; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । मिर्च को धातु या भीगे हुए लकड़ी के कटार से सुरक्षित करें ताकि वे ग्रिल ग्रेट से न गिरें ।
टमाटर को ग्रिल पर रखें, एक्स-साइड नीचे और सीधी गर्मी से दूर, अन्य सब्जियों के साथ । ग्रिल को ढककर पका लें, प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को चारों ओर समान रूप से पलट दें, जब तक कि टमाटर नरम न हो जाएं, लेकिन फिर भी अपने आप खड़े होने के लिए पर्याप्त दृढ़ हैं और प्याज, शिमला मिर्च और मिर्च को लगभग 15 मिनट तक भून लिया जाता है ।
एक कटोरे में काली मिर्च और मिर्च डालें और भाप के लिए कवर करें और खाल को ढीला करें ।
टमाटर को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । एक बड़े, उथले कटोरे में, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, लहसुन, सिरका, अजवायन मिलाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । एक तरफ सेट करें ।
ग्रिल्ड सब्जियों को छील लें ।
टमाटर को आधा क्षैतिज रूप से काटें और रस को पकड़ने के लिए एक कटोरे के ऊपर निलंबित छलनी में बीज निचोड़ें । प्याज और टमाटर को बारीक काट लें । टमाटर का गूदा और किसी भी रस को चॉपिंग बोर्ड से टमाटर के रस को पकड़े हुए कटोरे में लौटा दें । बीज और मिर्च काट लें ।
बेल मिर्च को छोटे पासे में काट लें । उनकी गर्मी निर्धारित करने के लिए बवासीर और स्वाद को मैश करें ।
लहसुन जैतून का तेल मिश्रण के साथ सभी सब्जियां जोड़ें ।
पास्ता या फ्लैंक स्टेक टॉपिंग से पहले अच्छी तरह मिलाएं ।
नमक, काली मिर्च के साथ फ्लैंक स्टेक को सीज़न करें और जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ ब्रश करें । ग्रिल करें, एक बार पलटते हुए, अपने स्वाद के अनुसार, दुर्लभ मांस के लिए लगभग 10 मिनट (घर के अंदर पकाने के लिए कच्चा लोहा, कड़ाही या बिस्टेका पैन आज़माएं) । स्टेक को गर्मी से हटाने से एक मिनट पहले, अजवायन और गोर्गोन्जोला के साथ शीर्ष ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, एक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और शेष 1/2 चम्मच अजवायन को ऊपर से क्रम्बल करें ।
लगभग 5 मिनट तक आराम करने दें ।
इस बीच, ब्रेड को जैतून के तेल से दोनों तरफ से ब्रश करें और नमक और काली मिर्च डालें । ब्रेड को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक ग्रिल करें और बाहर से कुरकुरे लेकिन फिर भी भीतर से नरम ।
मांस को पतले स्लाइस में विकर्ण पर रखें और क्रस्टी ब्रेड के ऊपर एक प्लेट या प्लेट पर व्यवस्थित करें । साल्सा क्रूडा के लगभग 1/4 कप के साथ शीर्ष, प्रत्येक भाग पर बूंदा बांदी रोटी का टुकड़ा ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एवलॉन नापा मर्लोट 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है ।
![एवलॉन नापा मर्लोट]()
एवलॉन नापा मर्लोट
2010 का मर्लोट एक समृद्ध गार्नेट रंग के साथ अपनी गहराई दिखाता है । बेर, पीच कॉम्पोट, तंबाकू, रूबर्ब और ऐनीज़ के अरोमा ग्लास को भरते हैं । ओक एजिंग से कारमेलाइज्ड चीनी और वेनिला नोट पके फलों की सुगंध के पूरक हैं । पहाड़ के फलों की विशेषताएं फलों के स्वाद की तीव्रता को दर्शाती हैं । प्रविष्टि में ओलेलीबेरी के मीठे बेरी नोट्स का आनंद लिया गया है, इसके बाद ब्लैकबेरी संरक्षित है । ओक ने मोचा और टोस्टेड ब्रियोचे के स्वाद प्रदान किए, जो समृद्ध फल परतों के साथ जोड़ी और पूरक हैं । परिष्कृत टैनिन इस संतुलित शराब का समर्थन करते हैं । जैसा कि यह मध्यम/भारी वजन मर्लोट ग्लास में विकसित होता है, एक चल रहे रसदार, अंधेरे बेरी नोटों का आनंद ले सकता है, बीच में विकसित होने वाले कोको मसाले का एक स्पर्श और एक सुस्त खत्म ।