साल्सा वर्डे के साथ आसान पोच्ड सैल्मन
हर बार जब आप मैक्सिकन भोजन की लालसा करते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर साल्सा वर्डे के साथ आसान पोच्ड सैल्मन बनाने की कोशिश करें । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 395 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.09 खर्च करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 10 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कापर, जर्सी रॉयल पोटैटो, लहसुन लौंग और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 97 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साल्सा वर्डे के साथ पका हुआ सामन, साल्सा वर्डे के साथ गोमांस का पोच्ड ब्रिस्केट, तथा सैल्मन साल्सा वर्डे.
निर्देश
सबसे पहले मछली के लिए अवैध शिकार तरल बनाएं ।
एक सॉस पैन में पेपरकॉर्न, 2 टीस्पून नमक, सिरका, सौंफ, तेज पत्ते और अजमोद के डंठल को 2.5 लीटर पानी के साथ डालें और उबाल लें । 10 मिनट के लिए उबालें ताकि सभी स्वाद तरल में डालें ।
सुनिश्चित करें कि आप सामन पट्टिका को पकड़ने के लिए पर्याप्त भुना हुआ टिन चुनते हैं । तरल को खाली टिन में तनाव दें, हॉब पर उबाल लाएं, फिर मछली, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, सुनिश्चित करें कि यह तरल में कवर किया गया है । नींबू के स्लाइस के चारों ओर बिखेरें, और 1-2 मिनट के लिए धीरे से उबालें जब तक कि मछली पूरी तरह से रंग न बदल जाए । पन्नी के एक बड़े टुकड़े के साथ सतह को कवर करें, गर्मी बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । तरल ठंडा होने पर मछली पक जाएगी ।
साल्सा वर्डे बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें, फिर एक उज्ज्वल, थोड़ा चंकी सॉस बनाने के लिए ब्लिट्ज करें । स्वाद के लिए मौसम।
सैल्मन को एक सर्विंग प्लैटर में सावधानी से हटा दें और चाहें तो त्वचा को छील लें ।
साल्सा वर्डे, नए आलू और शतावरी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।