स्वीट ब्लिनी
स्वीट ब्लिनी सिर्फ सुबह का भोजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 171 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 31 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । चम्मच सक्रिय खमीर, नींबू का रस, गर्म पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 75 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एक प्रकार का अनाज ब्लिनी, एक प्रकार का अनाज ब्लिनी, तथा स्मोक्ड सैल्मन के साथ ब्लिनी.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में खमीर, 1 चम्मच चीनी और गर्म पानी मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो त्यागें और नए खमीर, चीनी और गर्म पानी से शुरू करें । )
खमीर मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और आटा, नमक, दूध और शेष 2 बड़े चम्मच चीनी जोड़ें, फिर संयुक्त होने तक मिश्रण करें ।
एक बाउल में डालें और किचन टॉवल से ढक दें ।
एक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त जगह में खड़े होने दें जब तक कि थोक में लगभग दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटे । मिश्रण को ब्लेंडर में लौटाएं और अंडे और 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें । चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
पिघले हुए मक्खन के साथ 10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही को हल्के से ब्रश करें, फिर गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । गर्मी से कड़ाही पकड़े, 1/3 कप बल्लेबाज में डालना, तुरंत झुकाव और कोट नीचे करने के लिए कड़ाही घूर्णन। (यदि स्किलेट लेपित होने से पहले बल्लेबाज सेट होता है, तो गर्मी को थोड़ा कम करें । ) कड़ाही को गर्म करने के लिए लौटें और क्रेप को तब तक पकाएं जब तक कि नीचे और किनारे सिर्फ सेट और सुनहरे न हो जाएं, लगभग 1 1/2 मिनट । (जांच करने के लिए एक हीटप्रूफ रबर स्पैटुला के साथ क्रेप के किनारे को ढीला करें । ) अपनी उंगलियों से क्रेप को सावधानी से पलटें । दूसरी तरफ सुनहरा होने तक, लगभग 1 मिनट और पकाएं ।
क्रेप को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
अधिक पिघले हुए मक्खन के साथ स्किलेट को ब्रश करें और उसी तरह से 7 और क्रेप्स बनाएं, उन्हें बनाए गए के रूप में स्टैकिंग करें और प्रत्येक क्रेप के बीच स्किलेट को ब्रश करें ।
प्यूरी एक खाद्य प्रोसेसर में चिकना होने तक बरकरार रखता है और नींबू का रस ।
1/2 बड़ा चम्मच एक क्रेप पर रखें और एक त्रिकोण बनाने के लिए आठवें हिस्से में मोड़ें । शेष संरक्षित और क्रेप्स के साथ दोहराएं ।
बचे हुए मक्खन के साथ 12 इंच के भारी स्किलेट को ब्रश करें और स्किलेट के केंद्र में बिंदुओं के साथ 1 परत में क्रेप्स की व्यवस्था करें । मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि क्रेप्स भूरे रंग के न होने लगें, 1 से 2 मिनट, फिर क्रेप्स को स्पैटुला से पलटें और 1 मिनट और पकाएँ ।
कन्फेक्शनरों चीनी के साथ एक थाली और धूल में स्थानांतरण ।