सफेद बारबेक्यू सॉस और अचार
आपके पास कभी भी बहुत अधिक अमेरिकी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सफेद बारबेक्यू सॉस दें और एक कोशिश करें । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 86 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 469 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है फादर्स डे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह अचार पसंद नहीं आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, मेयोनेज़, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 32 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं समरटाइम लाइम मैरिनेड / बारबेक्यू सॉस, चीनी सोया मुक्त लस मुक्त बारबेक्यू सॉस अचार, तथा सफेद बारबेक्यू सॉस.
निर्देश
मिश्रित होने तक पहले 8 अवयवों को एक साथ मिलाएं । चिकन के साथ परोसने के लिए 1/2 कप सॉस सुरक्षित रखें ।
चिकन को भारी शुल्क वाले ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें, और शेष सॉस जोड़ें । सील करें और चिकन को कोट करें; 4 घंटे ठंडा करें ।
चिकन निकालें, और अचार को त्यागें ।
नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार चिकन को ग्रिल करें ।
पके हुए चिकन को आरक्षित 1/2 कप सॉस के साथ परोसें ।
भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े वर्ग के केंद्र में 2 कप हिकॉरी, मेसकाइट या अन्य लकड़ी के चिप्स रखें; एक आयत में मोड़ो, और सील करें । पैकेट के ऊपर पंच छेद । ग्रिल के एक तरफ पहले से गरम करें, केंद्र को खाली छोड़ दें, 20 मिनट के लिए ।
अनलिमिटेड साइड पर कुकिंग ग्रेट पर पैकेट रखें। ग्रिल, ग्रिल ढक्कन के साथ कवर, 2 घंटे और 15 मिनट या जब तक किया (170) । निर्देशित के रूप में पेस्ट करें ।
डायरेक्ट कुकिंग: 300 से कम, 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर ग्रिल को प्रीहीट करें ।
चिकन, स्किन साइड अप, कुकिंग ग्रेट पर रखें । ग्रिल, ग्रिल ढक्कन के साथ कवर, कम गर्मी पर 1 घंटे और 15 मिनट या जब तक किया । (चिकन बारी मत करो । ) निर्देशित के रूप में चिपकाएं ।
अप्रत्यक्ष खाना पकाने: 2 कप हिकॉरी लकड़ी के चिप्स को 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ; नाली । (गैस ग्रिल के लिए लकड़ी के चिप्स पानी से भिगोए नहीं जाते हैं क्योंकि वे पन्नी में घिरे होते हैं और खाना पकाने की जाली पर रखे जाते हैं । ) ग्रिल के प्रत्येक तरफ चारकोल जमा करके आग तैयार करें, केंद्र को खाली छोड़ दें ।
चारकोल को 30 मिनट तक या आग की लपटों के गायब होने और कोयले के सफेद होने तक जलने दें ।
गर्म अंगारों पर चिप्स छिड़कें । ग्रिल के केंद्र में खाना पकाने की जाली पर चिकन, त्वचा की तरफ ऊपर की ओर व्यवस्थित करें (सीधे अंगारों पर नहीं) । ग्रिल ढक्कन से ढककर 50 मिनट से 1 घंटे तक या पूरा होने तक पकाएं । (चिकन बारी मत करो । ) निर्देशित के रूप में चिपकाएं ।
नोट: इन विधियों के लिए, हम क्वार्टर में कटे हुए 3-पाउंड चिकन पूरे चिकन का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो अधिक समान रूप से पकाते हैं । यदि चिकन के टुकड़ों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें जलने से बचाने के लिए ग्रिल से ड्रमस्टिक और पंखों को थोड़ा पहले हटा दें ।
अनुशंसित शराब: Zinfandel, गुलाब शराब
बारबेक्यू के लिए ज़िनफंडेल और रोज़ वाइन मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक गुलाब गर्म तापमान में ताज़ा होता है और मीठे और मसालेदार सॉस और रगड़ का पूरक होता है । ज़िनफंडेल बारबेक्यू के लिए एक क्लासिक रेड वाइन विकल्प है, विशेष रूप से पोर्क पसलियों और बीफ ब्रिस्केट के लिए । घोस्ट पाइंस सोनोमा काउंटी सैन जोकिन काउंटी ज़िनफंडेल 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
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भूत पाइंस Sonoma काउंटी सैन जोकिन काउंटी Zinfandel
हमारे घोस्ट पाइंस ज़िनफंडेल ने सैन जोकिन, सोनोमा और लेक काउंटियों के फलों को मिश्रित किया है ताकि इन अभूतपूर्व ज़िनफंडेल-उत्पादक काउंटियों में से प्रत्येक को सबसे अच्छा उच्चारण किया जा सके । 2014 ज़िनफंडेल पके रास्पबेरी जैम, फटी काली मिर्च और टोस्टी ओक की समृद्ध, जटिल सुगंध के साथ खुलता है । तालू पर, शराब काले चेरी, बॉयसेनबेरी, भूरे रंग के मसाले और कोला के तीव्र, जैमी स्वाद प्रदान करती है जो रसीला संरचना और एक लंबे, बहुस्तरीय खत्म द्वारा तैयार की जाती है ।