सब्जी "बोलोग्नीज़"के साथ पैपर्डेल
सब्जी "बोलोग्नीज़" के साथ पैपर्डेल केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 560 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, शिमला मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पप्पर्डेल बोलोग्नीज़ कॉन वर्ड्योर, पप्पर्डेल अल्ला बोलोग्नीज़, तथा बोलोग्नीज़ सॉस के साथ पैपर्डेल.
निर्देश
मशरूम को उबलते-गर्म पानी में 15 मिनट में भिगोएँ।
इस बीच, कटा हुआ होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में गाजर, अजवाइन, प्याज़ और शिमला मिर्च को एक साथ मिलाएं ।
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
कटी हुई सब्जियां, मेंहदी, नमक, और काली मिर्च और सौते डालें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियां सुनहरा भूरा और कोमल न हो जाएं, लगभग 12 मिनट ।
मशरूम को भिगोने वाले तरल से बाहर निकालें, अतिरिक्त तरल को वापस कटोरे (आरक्षित तरल) में निचोड़ें, और किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए मशरूम को अच्छी तरह से कुल्ला । मशरूम को बारीक काट लें, फिर टमाटर के पेस्ट के साथ सब्जियों को कड़ाही में डालें । मध्यम गर्मी पर कुक, सरगर्मी, 1 मिनट ।
वाइन डालें और तब तक उबालें जब तक कि वाइन लगभग आधा, लगभग 2 मिनट कम न हो जाए ।
जबकि सॉस पक रहा है, पास्ता को उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-चौथाई बर्तन में अल डेंटे तक पकाएं । रिजर्व 1 कप पास्ता-एक हीटप्रूफ मापने वाले कप में खाना पकाने का पानी, फिर एक कोलंडर में पास्ता को सूखा दें ।
सॉस में आरक्षित मशरूम-भिगोने वाला तरल डालें और उबाल लें ।
सॉस में पास्ता और 1/2 कप आरक्षित खाना पकाने का पानी डालें, कोट करने के लिए टॉस करें (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त खाना पकाने के पानी के साथ पतली सॉस) । पनीर में हिलाओ और तुरंत सेवा करें ।
प्रति सेवारत: 530 कैल, 14 ग्राम वसा (3 जी सैट), 6 मिलीग्राम चोल, 59 9 मिलीग्राम एसओडी, 78 जी कार्ब, 7 जी फाइबर, 17 जी प्रोटेट (पोषण डेटा द्वारा प्रदान किया गया विश्लेषण)पूर्ण विश्लेषण देखें "