सभी उद्देश्य ग्रेवी
ऑल-पर्पस ग्रेवी सिर्फ वह सॉस हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रति सेवारत $1.36 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 202 कैलोरी. यह नुस्खा 181 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिकन शोरबा, मक्खन, अजवायन के फूल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सभी उद्देश्य रगड़, सर्व-उद्देश्यीय विनिगेट, तथा ऑल-पर्पस क्राउटन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खाद्य प्रोसेसर में, पल्स गाजर जब तक किसी न किसी 1/4-इंच के टुकड़ों में टूट जाता है, लगभग पांच 1-सेकंड दालें ।
अजवाइन और प्याज जोड़ें; पल्स जब तक सभी सब्जियां 1/8-इंच के टुकड़ों में टूट न जाएं, लगभग पांच 1-सेकंड दालें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में मक्खन गरम करें; जब झाग कम हो जाए, तो सब्जियां डालें और पकाएं, अक्सर हिलाते हुए, नरम और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 7 मिनट । गर्मी को मध्यम तक कम करें; आटे में हलचल और पकाना, लगातार सरगर्मी, अच्छी तरह से भूरा और सुगंधित होने तक, लगभग 5 मिनट ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे शोरबा जोड़ें; उबालने के लिए लाओ, सतह पर बनने वाले किसी भी फोम को बंद कर दें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तेज पत्ता, अजवायन और काली मिर्च डालें; उबाल, कभी-कभी हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक और 3 कप, 20 से 25 मिनट तक कम करें ।
साफ सॉस पैन में महीन-जाली छलनी के माध्यम से ग्रेवी को तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाव डालें; ठोस पदार्थों को त्यागें । नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
तुरंत परोसें या एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक सप्ताह तक ठंडा करें या फ्रीज करें; परोसने से पहले गरम करें ।