प्रामाणिक और समृद्ध सुगंध जो वैरिएटल चरित्र को उजागर करते हैं । एक जीवंत, समृद्ध और अच्छी तरह से संरचित शरीर, लंबे और लगातार स्वाद के साथ आयोडीन के नोटों के साथ विशिष्ट खनिज और चकमक सुगंध । कार्पेस्को के साथ जोड़ी, चिंराट के साथ पास्ता, समुद्री भोजन ।