डोमिन डु एटियेन बोइलू फ्रांस के बरगंडी क्षेत्र के सबसे उत्तरी शराब जिले में व्यवहार्य अंगूर की खेती के उत्तरी चरम पर चबलिस के छोटे से शहर में स्थित है । इस विश्वास की सदस्यता लेते हुए कि टेरोइर और जलवायु के साथ संयुक्त परंपरा एक महान शराब बनाने के लिए आवश्यक है, संपत्ति पर अंगूर की खेती इस विश्वास पर हावी है कि एक शराब बनाने वाले को प्राकृतिक वातावरण की अनुमति देनी चाहिए जहां उसके अंगूर सीधे ग्लास में परिलक्षित होते हैं ।