शराब के गिलास में बैंगनी रंग होता है । नाक डार्क चेरी, संतरे के छिलके, देवदार की लकड़ी, लौंग, नद्यपान, दालचीनी और डार्क चॉकलेट सुगंध के साथ लुभाती है । तालू भरा हुआ है और पके रेशमी टैनिन के साथ गोल है । एक पोर्ट चेरी सॉस, धीमी गति से पके हुए वेनिसन स्टू, और पिज्जा ओवन में पके हुए ऑबर्जिन पार्मिगियाना के साथ गिनी फाउल ब्रेस्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।