अरुगुला सलाद के साथ बीफ पिनव्हील
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली मेन कोर्स? अरुगुला सलाद के साथ बीफ पिनव्हील एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । के लिए $ 5.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 50 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और कुल का 567 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अरुगुला, फ्लैंक स्टेक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के वेजेज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं लुढ़का हुआ बकलवा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 73 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अरुगुला सलाद के साथ ग्रिल्ड बीफ टैगलीटा, नींबू अरुगुलन और मशरूम सलाद के साथ कटा हुआ गोमांस, तथा ऑरेंज विनैग्रेट के साथ बीफ़, बीट और अरुगुला सलाद भूनें.
निर्देश
प्लास्टिक की चादर के साथ काम की सतह को कवर करें और अपने निकटतम स्टेक के एक छोटे पक्ष के साथ उस पर स्टेक डालें । काम की सतह के समानांतर एक तेज चाकू पकड़ना और एक लंबी तरफ से शुरुआत करना, छोटी स्लाइसिंग गतियों का उपयोग करना, तितली स्टेक इसे क्षैतिज रूप से लगभग काटकर, लेकिन सभी तरह से नहीं, आधे में, फिर इसे एक किताब की तरह खोलें ।
प्लास्टिक रैप की दोहरी मोटाई (लगभग 2 फीट लंबी) के साथ स्टेक को कवर करें और, मीट पाउंडर (या रोलिंग पिन का उपयोग करके) के सपाट पक्ष का उपयोग करके, धीरे से मांस को 1/4 इंच मोटा पाउंड करें ।
प्लास्टिक रैप की शीर्ष शीट को त्यागें और प्लास्टिक रैप पर स्टेक को चालू करें ताकि मांस का दाना बाएं से दाएं चल रहा हो, फिर स्टेक पर 1 बड़ा चम्मच तेल रगड़ें और 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के । स्टेक पर थोड़ी अतिव्यापी परत में प्रोसिटुट्टो को व्यवस्थित करें, फिर पनीर के साथ कवर करें ।
एक सहायता के रूप में प्लास्टिक रैप का उपयोग करके और भरने पर थोड़ा दबाकर, स्टेक को कसकर रोल करें, फिर 1 इंच के अंतराल पर स्टेक, क्रॉसवर्ड को तिरछा करें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, 1 इंच मोटी पिनव्हील बनाने के लिए कटार के बीच काट लें । (अंत के टुकड़े लगभग 1 1/2 इंच मोटे होंगे । यदि वांछित हो तो ट्रिम करें । गोमांस पिनव्हील बनाने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, स्टेक, खड़खड़ और के लिए समय देखें
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम गर्मी) पर खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें । यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ग्रिल के तल पर वेंट खोलें, फिर हल्का चारकोल । जब चारकोल भूरा सफेद हो जाता है (प्रकाश से लगभग 15 मिनट), चारकोल के लिए गर्मी निर्धारित करने के लिए अपना हाथ ग्रिल रैक से 5 इंच ऊपर रखें:गर्म: जब आप 1 से 2 सेकंड के लिए अपना हाथ वहां पकड़ सकते हैं
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च, कवर, 10 मिनट पर पहले से गरम बर्नर, फिर, यदि आवश्यक हो, तो नुस्खा में निर्दिष्ट गर्मी को कम करें ।
ग्रिल पिनव्हील, कटे हुए किनारे, एक अच्छी तरह से तेल वाले रैक पर, एक बार पलट कर (ढीला करने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करें), जब तक कि गोमांस बाहर अच्छी तरह से भूरा न हो जाए, लेकिन फिर भी अंदर गुलाबी हो और पनीर पिघलने लगे, कुल 6 से 8 मिनट ।
एक बड़े कटोरे में शेष 2 बड़े चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक के साथ अरुगुला टॉस करें ।
एक थाली पर परोसें, पिनव्हील के साथ सबसे ऊपर ।
* पिनव्हील का गठन किया जा सकता है, लेकिन पकाया नहीं, 1 दिन आगे और एक थाली पर ठंडा, शिथिल प्लास्टिक के साथ कवर किया । * यदि आप ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो पिनव्हील को ब्रॉयलर पैन के अच्छी तरह से तेल वाले रैक पर गर्मी से 4 से 6 इंच तक उबाला जा सकता है, एक बार पलट कर, कुल 6 से 8 मिनट ।