पारंपरिक फ्रेंच खाद्य पदार्थ

फ्रेंच अनियन सूप

जब अच्छी तरह प्रस्तुत किया जाता है, तो यह एक अद्भुत चीज है, क्योंकि यह एक ही समय में सरल और सुरुचिपूर्ण दोनों है। कोई कह सकता है कि एक बढ़िया प्याज का सूप सूप की दुनिया की 'छोटी काली पोशाक' है। यह लगभग हर चीज के साथ काम करता है और एक बेहतरीन मानक गो-टू फूड है।

यहां हम जिस प्याज के सूप का जिक्र कर रहे हैं वह फ्रांस के सभी बेहतरीन फ्लेवर से बना है। यह एक अच्छा बीफ़ स्टॉक, कैरामेलाइज़्ड प्याज, टोस्टेड ब्रेड और सॉफ्ट गूई ग्रेयरे चीज़ का उपयोग करता है। ठाठ।

Escargot घोंघे से बेहतर लगता है

अभी भी कई मज़ाक के बट का उद्देश्य किसी तरह फ्रांसीसी भोजन को कम करना है। एस्केरगोट एक बेहतरीन विनम्रता है जिससे हमें पिछली पीढ़ी द्वारा डरने के लिए कहा गया था जो स्वाद के इन छोटे धारकों के देहाती गुणों से अनभिज्ञ थे।

घोंघे खाने का मुख्य तरीका मांस के माध्यम से गर्म करना और एक छोटे से सुरुचिपूर्ण पकवान में अजमोद और लहसुन के मक्खन की प्रचुर मात्रा में लागू करना है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि सबसे पसंदीदा घोंघे बरगंडी घोंघे हैं जो अब एक अत्यधिक संरक्षित प्रजाति है।

Crepes

पेनकेक्स के विपरीत क्रेप्स इतनी चालाकी से बनाए जाते हैं कि वास्तव में, इस मीठे आनंद का सम्मान करने के लिए फ्रांस में पूरी तरह से क्रेप को समर्पित एक दिन है। यह एक ऐसा भोजन है जिसे फ्रांस में खाया जाना चाहिए और अधिमानतः एक क्रैपरी से जो आपको अविश्वसनीय टॉपिंग में से एक चुनने की अनुमति देगा। कुछ क्लासिक्स क्रेप्स सुज़ेट हैं जो कैरामेलाइज़्ड चीनी है, ग्रैंड मार्नियर और संतरे के रस की तरह एक तेजतर्रार शराब है। बहुत खूब!

कैससोलेट

यह एक ऐसी डिश है जो आपको निराश नहीं करेगी। कैसौलेट एक बीन डिश है जो सफेद बीन्स को बत्तख, सूअर का मांस और मसालेदार सॉसेज के साथ जोड़ती है। यह आम तौर पर एक मिट्टी के बरतन 'कैसोल' में पकाया जाता है और इस क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ का उपयोग कर सकता है।

इस तरह, यह आपके लिए उपलब्ध सर्वोत्तम मीट के साथ अनुकूलन और पकाने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। बीन्स के बारे में भी यही सच है क्योंकि शेफ की स्थानीय सामग्री की पसंद के आधार पर हमेशा कुछ अच्छे बदलाव होते रहे हैं।

टार्टे टैटिन

कारमेलाइज्ड चीनी, परतदार पेस्ट्री और स्टीमिंग सेब इस क्लासिक पेटीसेरी खुशी के शरीर और आत्मा हैं। क्लासिक फ्रांसीसी डेसर्ट में से एक यह उन वस्तुओं में से एक है जिसे हर गंभीर गैस्ट्रो प्रशंसक से दूर करने की जरूरत है।

यदि आप फ्रांस में यात्रा कर रहे हैं तो यह संभवतः उत्तरी क्षेत्रों में सबसे अच्छा है जहाँ सेब बहुतायत में हैं। इस टार्ट की किंवदंती यह है कि जब एक निश्चित स्टेफ़नी टैटिन ने रसोई में व्यस्त होने पर एक पारंपरिक सेब पाई के साथ गलती की, तो उसने अपनी गलती को सुधारा और एक क्रांतिकारी सेब की डिश की खोज की!

चॉकलेट सुफले

मीठे नोट पर समाप्त करने के लिए फूडडिज़ का एक अंतिम सुझाव चॉकलेट सूफले है। फ्रेंच में सॉफलर का मतलब 'पफ अप' होता है और यह वही है जो यह अद्भुत समृद्ध मिठाई करता है। एक अच्छे सूफले का एक विवरण एक बादल में काटने के समान अनुभव का वर्णन करता है!

यह एक अवश्य आजमाई जाने वाली मिठाई है!