फ्रेंच नींबू-खुबानी टार्ट
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 50 मिनट हैं, तो फ्रेंच लेमन-एप्रिकॉट टार्ट आज़माने के लिए एक बेहतरीन लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 42 सेंट है। एक सर्विंग में 145 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अंडे, मक्खन, अंडे की जर्दी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। केवल कुछ ही लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया। यह एक बहुत ही उचित मूल्य वाली मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 13% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. इसी तरह के व्यंजनों के लिए 'द फ्रेंच मार्केट कुकबुक' से फ्रेंच स्टाइल एप्रीकॉट टार्ट , ज़ुचिनी और एप्रीकॉट सोका टार्ट और बादाम के साथ टार्टे ऑक्स एब्रिकोट - ग्लेज्ड फ्रेंच एप्रीकॉट टार्ट आज़माएं।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, कन्फेक्शनरों की चीनी, मक्खन और नमक रखें। ढककर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
अंडे की जर्दी मिलाएं, इसे तब तक संसाधित करें जब तक कि मिश्रण एक नरम आटा न बन जाए। एक गेंद का आकार दें, फिर चपटा करके डिस्क का आकार दें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
बिना ग्रीस किये 9-इंच के आटे को नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं। हटाने योग्य तली के साथ बांसुरीयुक्त टार्ट पैन।
400° पर 10-12 मिनट तक बेक करें। या सुनहरा भूरा होने तक. वायर रैक पर शानदार। ताप को 325° तक कम करें।
मध्यम आंच पर एक छोटे भारी सॉस पैन में, अंडे, नींबू का रस, चीनी और नींबू के छिलके को मिश्रित होने तक फेंटें।
मक्खन जोड़ें; लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर न लग जाए।
8-10 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
टार्ट के ऊपर प्रिजर्व फैलाएँ।
चाहें तो पुदीने से सजाएं. बचे हुए को फ्रिज में रखें.
अनुशंसित शराब: पोर्ट
पोर्ट के साथ टार्ट वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी मिशन माउंटेन वाइनरी कोको विन पोर्ट। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है।
एनवी मिशन माउंटेन वाइनरी कोको विन पोर्ट
रात के खाने के बाद एक अद्भुत एपेरिटिफ़। चॉकलेट से ढके चेरी स्वाद के साथ भरपूर चॉकलेटी सुगंध। वेनिला आइसक्रीम के ऊपर भी बढ़िया।