आर्टिचोक के साथ लेज़ेन (लेज़ेन डी कार्सियोफी)

आर्टिचोक के साथ लेज़ेन (लेज़ेन डी कार्सियोफी)
आर्टिचोक के साथ लेज़ेन (लेज़ेन डी कार्सियोफी) सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । के लिए $ 1.93 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 504 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । अगर आपके हाथ में दूध, नमक और काली मिर्च, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 21 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 61 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे आर्टिचोक के साथ लेज़ेन (लेज़ेन डी कार्सियोफी), पार्मिगियानो बेसियामेला के साथ सफेद लेज़ेन (बियान्को में लेज़ेन ), तथा लेज़ेन.

निर्देश

1
एक बड़े पास्ता पॉट में, 6 चौथाई पानी, नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच नमक और कुछ पेपरकॉर्न मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
पास्तापास्ता
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
आटिचोक जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोकआटिचोक
3
आर्टिचोक को सूखा और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोकआटिचोक
4
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
नमकनमक
5
पास्ता को रेसिपी के अनुसार बनाएं और पास्ता रोलिंग मशीन पर सबसे पतली सेटिंग पर रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्तापास्ता
रोलरोल
6
रोल किए हुए पास्ता को 10 इंच लंबे 5 इंच चौड़े टुकड़ों में काटें । स्टोव टॉप के बगल में केवल कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ एक बर्फ स्नान स्थापित करें । पास्ता को उबलते पानी में 1 मिनट तक पकाएं, बर्फ के स्नान में सूखा और ताज़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बर्फबर्फ
पास्तापास्ता
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोवस्टोव
7
पास्ता को बर्फ के स्नान से निकालें और साफ, नम रसोई के तौलिये पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्तापास्ता
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
8
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
मक्खन एक 12 से 9 इंच पुलाव।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
10
आर्टिचोक को बहुत तेज चाकू या मैंडोलिन से 1/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोकआटिचोक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
MandolineMandoline
चाकूचाकू
11
लेज़ेन को परत करें, बेसियामेला से शुरू करें, फिर पास्ता की एक परत, फिर आर्टिचोक की एक परत, प्रत्येक परत को पेकोरिनो का छिड़काव मिलता है । शीर्ष परत बेसियामेला और पनीर होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटिचोकआटिचोक
PecorinoPecorino
पनीरपनीर
पास्तापास्ता
12
ओवन में 45 मिनट तक बेक करें । टुकड़ा करने और परोसने से पहले 10 मिनट तक आराम करने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
13
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा का टीला 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और तेल को एक साथ हरा दें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के आंतरिक रिम से शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
अंडाअंडा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
14
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
आधारआधार
15
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक चिपकने वाला द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और किसी भी बचे हुए बिट्स को खुरचें और त्याग दें । हल्के से बोर्ड को रिफ्लोर करें और 6 और मिनट के लिए सानना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
लपेटेंलपेटें
16
इच्छानुसार रोल या आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
17
एक मध्यम सॉस पैन में, मक्खन को पिघलने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
18
आटा जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल । मध्यम आँच पर, हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 6 से 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
19
इस बीच, अलग पैन में दूध को उबालने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दूधदूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
20
मक्खन के मिश्रण में दूध डालें 1 कप एक बार में, बहुत चिकना होने तक लगातार चलाते हुए और उबाल आने तक । 30 सेकंड पकाएं और गर्मी से हटा दें । नमक और जायफल डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
जायफलजायफल
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ

सामग्री

कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 21 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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