ऑयस्टर पाटे के साथ बीफ वेलिंगटन

ऑयस्टर पाटे के साथ बीफ वेलिंगटन
सीप पीट के साथ बीफ वेलिंगटन के बारे में आवश्यकता है 1 घंटा 40 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1010 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 79g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 6.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शक्ड मई रिवर सीप, छिछले, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । रोटी के टुकड़ों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो ऑयस्टर पाटे के साथ बीफ वेलिंगटन, बेस्ट बीफ वेलिंगटन, तथा बीफ वेलिंगटन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च से रगड़ें और तेल से हल्के से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
टेंडरलॉइन को कड़ाही में रखें और सिरों सहित मांस की सभी सतहों को हल्के से भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
5
पैन से मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
6
यदि आवश्यक हो तो पैन में और तेल डालें, और फिर प्याज़ और लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
7
मशरूम डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
8
सीप और शेरी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सीप अपारदर्शी न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
9
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
10
किसी भी तरल को निकाल दें और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण को मिलाएं । अच्छी तरह से मिश्रित और लगभग चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । चीज़क्लोथ की कई परतों के साथ एक कोलंडर को लाइन करें और इसमें पीट को चम्मच करें । 10 से 15 मिनट तक निकलने दें । यदि पाट बहुत गीला लगता है, तो चीज़क्लोथ के किनारे को उठाएं, इसे एक साथ मोड़ें, और अतिरिक्त तरल को बाहर निकाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछताज़ा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, और स्वादानुसार और भी कुछ
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
11
1/4-इंच से कम मोटी आयत बनाने के लिए हल्के आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री के आटे को रोल करें । आटे के बीच में थोड़ा सा पेस्ट डालें और इसे टेंडरलॉइन के समान आकार बनाने के लिए फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री आटापफ पेस्ट्री आटा
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
12
मांस को पाटे पर रखें; फिर शेष पाटे के साथ मांस के शीर्ष और किनारों को कवर करें । एक सीम बनाने के लिए किनारों को ओवरलैप करते हुए, टेंडरलॉइन के चारों ओर पेस्ट्री लपेटें । किनारों को पानी से गीला करें और सील करने के लिए हल्के से चुटकी लें । दोनों सिरों से पेस्ट्री की ऊपरी परत को ट्रिम करें और मांस के किनारों पर छोरों को मोड़ो, पहले की तरह सील करें । पेस्ट्री लिपटे टेंडरलॉइन को सावधानी से पलट दें और सीम-साइड को हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,1/2-इंच के क्यूब्स में काटें,
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
13
पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री ब्रश करें । यदि वांछित हो, तो पेस्ट्री स्क्रैप से कटे हुए डिजाइनों के साथ शीर्ष को सजाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
14
पीटा अंडे के साथ कटआउट ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फल रोल-अपफल रोल-अप
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
15
टेंडरलॉइन को 15 से 20 मिनट तक या पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
16
ओवन से निकालें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए

सामग्री

680हैबेनेरो मिर्चबीफ टेंडरलॉइनबीफ टेंडरलॉइन2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा ब्रेड क्रम्ब्सताजा ब्रेड क्रम्ब्स12 चम्मच लहसुन पाउडर12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 चम्मच लहसुन पाउडरसूखी शेरीसूखी शेरी1अंडा, 1 चम्मच पानी के साथ पीटाअंडा, 1 चम्मच पानी के साथ पीटा12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ113हैबेनेरो मिर्चमशरूम, बारीक कटा हुआमशरूम, बारीक कटा हुआ1शीटजमे हुए पफ पेस्ट्री thawed, जमे हुए पफ पेस्ट्री thawed,4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च57हैबेनेरो मिर्चछिले हुए प्याज़, बारीक कटे हुएछिले हुए प्याज़, बारीक कटे हुए340हैबेनेरो मिर्चशुक्ड मे रिवर ऑयस्टर (या आपके क्षेत्र में उपलब्ध सबसे अच्छे ऑयस्टर), शराब की निकासी और किसी भी टूटे हुए गोले से मुक्त उठायाशुक्ड मे रिवर ऑयस्टर (या आपके क्षेत्र में उपलब्ध सबसे अच्छे ऑयस्टर), शराब की निकासी और किसी भी टूटे हुए गोले से मुक्त उठाया4झींगा और शिरायुक्तवनस्पति तेलवनस्पति तेल
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 40 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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