ओकरा के साथ झींगा और सीप गम्बो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $7.11 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस pescatarian नुस्खा है 657 कैलोरी, 61 ग्राम प्रोटीन, तथा 22g वसा की प्रति सेवारत। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. यह नुस्खा क्रियोल व्यंजनों की खासियत है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 4 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केयेन, समुद्री नमक, कटा हुआ सीप और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 80 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं झींगा और भिंडी Gumbo, भिंडी झींगा Gumbo, तथा झींगा और भिंडी Gumbo.
निर्देश
1
झींगा स्टॉक बनाने के लिए: झींगा को छीलें, और सिर और गोले को एक बड़े स्टॉक पॉट में टॉस करें; छिलके वाली झींगा को गम्बो में पकाने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(अनुशंसित: A1 सॉस)
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
Gumbo
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
बर्तन में केकड़ा, प्याज, तेज पत्ते, अजवायन के फूल, लाल मिर्च, पुरानी खाड़ी और नींबू जोड़ें । 2 1/2 चौथाई ठंडे पानी से ढक दें । तरल को धीरे-धीरे उबाल आने दें, और फिर गर्मी कम करें । धीरे से 45 मिनट के लिए उबाल लें, खुला, किसी भी फोम को स्किम करना जो शीर्ष पर उगता है । चंकी ठोस पदार्थों को हटाने के लिए स्टॉक को हीटप्रूफ कंटेनर या किसी अन्य बर्तन में तनाव दें; इस बिंदु पर आपके पास गम्बो में उपयोग करने के लिए लगभग 2 चौथाई स्वादिष्ट शोरबा होना चाहिए । जरूरत पड़ने तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
Gumbo
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
केकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
गम्बो बनाने के लिए, आपको एक रूक्स बेस से शुरू करना होगा: एक डच ओवन या अन्य बड़े, भारी बर्तन में मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । जैसे ही फोम कम हो जाता है, आटा जोड़ें, गांठ को रोकने के लिए लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें - यह केक फ्रॉस्टिंग की तरह लॉक-अप हो सकता है लेकिन बस इसके माध्यम से सरगर्मी रखें । रूक्स को तब तक पकाएं जब तक कि यह अखरोट का रंग न हो जाए और अखरोट के समान महक न आए, इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके
छोटी दालचीनी छड़ें
जीवन रक्षक कैंडीज
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
प्याज, अजवाइन, शिमला मिर्च, लहसुन और भिंडी डालें (यदि यह भिंडी नहीं मिली है, तो यह गम्बो नहीं है!); नमक, लाल मिर्च और पुरानी खाड़ी के साथ मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
Gumbo
भिंडी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
5
टमाटर, बे पत्तियों और थाइम में मिलाएं । सब्जियों के नरम होने तक, अब और फिर हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
6
ठंडा चिंराट स्टॉक में डालो और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । मिश्रण को उबाल लें, और फिर गर्मी कम करें । 45 मिनट के लिए सिमर, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि गम्बो गहरा और गाढ़ा न हो जाए । झींगा और सीप में टॉस करें, लगभग 15 मिनट पकाएं; मसाला समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा स्टॉक
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
Gumbo
7
परोसने के लिए: गम्बो को उथले कटोरे में डालें और बीच में कुछ चावल ढेर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gumbo
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
करछुल
8
ऊपर से अजमोद और हरा प्याज छिड़कें । मेज पर फ्रेंच ब्रेड और गर्म सॉस पास करें ।
Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए झींगा । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । के Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris के साथ एक 4.7 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।