कटा हुआ सूअर का मांस और सेम Panuchos के साथ मसालेदार Habanero और प्याज (Cochinita Pibil)

मसालेदार हबानेरो और प्याज (कोचिनिटा पिबिल) के साथ कटा हुआ सूअर का मांस और बीन पैनचोस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26g प्रोटीन की, 29g वसा की, और कुल का 506 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । 4 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। पोर्क बट, नीबू का रस, अनानास का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Cochinita Pibil वील Molotes के साथ मसालेदार प्याज, Cochinita Pibil (सूअर का मांस Pibil), तथा भुनी हुई सौंफ पिबिल हबानेरो-लाइम प्याज के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन जोड़ें और सुगंधित और थोड़ा नरम होने तक पकाना, लगभग 2 मिनट ।
अचियोट पेस्ट डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ ।
संतरे और अनानास का रस डालें और उबाल लें । एक बार जब यह उबल जाए, तो आँच बंद कर दें और ध्यान से एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । कूल । मिश्रण को चिकना होने तक, लगभग 2 मिनट तक प्रोसेस करें । एक तरफ सेट करें ।
पोर्क बट को सभी तरफ नमक और काली मिर्च के साथ भारी छिड़कें । एक धीमी कुकर के तल पर नारंगी की खाल को व्यवस्थित करें, त्वचा की तरफ ऊपर (यह पोर्क में अधिक स्वाद जोड़ता है और यह सुनिश्चित करता है कि मांस सूख नहीं जाएगा) ।
संतरे के ऊपर पोर्क बट रखें।
धीमी कुकर के अंदर अचियोट प्यूरी डालें । धीमी कुकर को ढक दें और तेज़ आँच पर चालू करें ।
इसे तब तक पकने दें जब तक कि सूअर का मांस नर्म न हो जाए और लगभग 5 घंटे के लिए तैयार हो जाए ।
धीमी कुकर को बंद करें और बर्तन से संतरे निकालें और त्यागें ।
श्रेडिंग से पहले पोर्क को थोड़ा ठंडा होने दें । दो कांटे या साफ हाथों का उपयोग करके, सूअर का मांस काट लें । कटा हुआ मांस सॉस से भरे धीमी कुकर में लौटाएं और परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें ।
एक छोटी कटोरी में हबानेरो चील, नीबू का रस, जैतून का तेल, अजवायन और नमक मिलाएं ।
मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं ।
कम से कम 20 मिनट खड़े रहने दें । उन्हें 1 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
एक मध्यम कटोरे में लाल प्याज, नींबू का रस, जैतून का तेल, रेगानो और नमक मिलाएं ।
मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं ।
30 मिनट तक खड़े रहने दें । उन्हें 1 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
तली हुई काली बीन से भरे टॉर्टिला (पैनुचोस) के लिए: 5 इंच के गोल कुकी कटर का उपयोग करके, प्रत्येक टॉर्टिला से एक छोटा टॉर्टिला काट लें । चीलाक्वाइल, टॉर्टिला सूप आदि बनाने के लिए स्क्रैप को बचाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें । फिर बीन्स को गर्म और नरम करने के लिए जोड़ें, लगभग 5 मिनट, जलने से बचने के लिए लगातार सरगर्मी करें । गर्मी बंद करें और आरक्षित करें ।
एक बड़े सॉस पैन में, शेष 1/2 कप वनस्पति तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें । टॉर्टिला की सतह पर 1 बड़ा चम्मच गर्म बीन्स फैलाकर शुरू करें । सील करने के लिए किनारों पर दबाव डालते हुए इसके ऊपर दूसरा टॉर्टिला स्टैक करें ।
पनुचो के किनारे पर अतिरिक्त बीन्स निकालें। बैचों में काम करते हुए, पैनचोस को सुनहरा होने तक, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
पैन से निकालें और एक पेपर-टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें ।
सेवा करने के लिए: प्रत्येक पनुचो को लगभग 1/3 कप कोचिनिटा पिबिल के साथ शीर्ष करें । यदि वांछित हो, तो मसालेदार लाल प्याज और हैबनरोस के साथ शीर्ष । काट लो, मर जाओ और स्वर्ग जाओ ।