कोफ्ता कबाब
कोफ्ता कबाब के बारे में आवश्यकता है 1 घंटा 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 28 सर्विंग्स बनाता है 48 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। बांस की कटार, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 23 का स्कोर%, यह डिश इतनी सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तुर्की कोफ्ता कबाब, तुर्की बीफ कोफ्ता कबाब, तथा फ़ारसी तुर्की कोफ्ता कबाब.
निर्देश
अपने कटिंग बोर्ड पर मोर्टार और मूसल या शेफ के चाकू के सपाट हिस्से का उपयोग करके लहसुन को नमक के साथ पेस्ट में मैश करें ।
प्याज, अजमोद, धनिया, जीरा, दालचीनी, ऑलस्पाइस, लाल मिर्च, अदरक, और काली मिर्च के साथ मेमने में लहसुन को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं । मिश्रण को 28 गेंदों में तैयार करें । एक कटार की नोक के चारों ओर प्रत्येक गेंद को फॉर्म करें, 2 इंच अंडाकार में चपटा करें; शेष कटार के साथ दोहराएं ।
कबाब को बेकिंग शीट पर रखें, ढक दें और कम से कम 30 मिनट या 12 घंटे तक ठंडा करें ।
मध्यम गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और हल्के से तेल को कद्दूकस कर लें ।
पहले से गरम ग्रिल पर कटार को पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि भेड़ का बच्चा आपकी वांछित डिग्री तक पकाया न जाए, मध्यम के लिए लगभग 6 मिनट ।