क्लासिक वियतनामी स्प्रिंग रोल
क्लासिक वियतनामी स्प्रिंग रोल सिर्फ हो सकता है वियतनामी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 783 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 2.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक सस्ती होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है वसंत. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ग्राउंड पोर्क, राइस नूडल्स, राइस पेपर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं वियतनामी स्प्रिंग रोल, वियतनामी स्प्रिंग रोल {कैसे करें}, तथा वियतनामी स्प्रिंग रोल.
निर्देश
पोर्क को एक मध्यम कटोरे में रखें, अन्य सभी भरने वाली सामग्री डालें, और बहुत अच्छी तरह मिलाएँ । आपके पास लगभग 2 कप भरना होगा । एक तरफ सेट करें । (आप आगे भरने को तैयार कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में एक अच्छी तरह से सील कंटेनर में 12 घंटे तक स्टोर कर सकते हैं । )
दो बड़ी प्लेट या एक फ्लैट ट्रे सेट करें । एक चाय के तौलिये को अच्छी तरह से गीला करें, फिर बाहर निकाल कर अपने काम की सतह पर रखें । 2 इंच गर्म पानी के साथ एक विस्तृत कटोरा या बेसिन भरें । (या, 1 इंच बीयर भरें और गर्म मिश्रण बनाने के लिए 1 इंच गर्म पानी डालें; नोट्स देखें । )
यदि छोटे गोल पेपर या वेजेज का उपयोग कर रहे हैं, तो अच्छी तरह से नरम होने तक गर्म भिगोने वाले तरल में एक पेपर डुबोएं, फिर नम चाय तौलिया पर बिछाएं (पच्चर को अपने से दूर की ओर रखें) ।
भरने के एक उदार चम्मच को कागज पर 2 इंच लंबी लाइन में रखें और अपने निकटतम गोल किनारे के समानांतर रखें ।
भरने पर उस किनारे को रोल करें, फिर चावल के कागज के किनारों पर मोड़ो और कसकर रोल करें ।
तैयार रोल को प्लेट या ट्रे पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें, और एक नम कपड़े से ढक दें । शेष रोल के लिए दोहराएं ।
यदि बड़े कागजात का उपयोग कर रहे हैं, तो नरम होने तक 1 पेपर को अच्छी तरह से गीला करें, फिर नम चाय तौलिया पर रखें ।
रैपर के पार लगभग 2 इंच लंबी लाइन में भरने वाले 5 बड़े चम्मच को मिडलाइन के नीचे रखें, लाइन के दोनों छोर पर आई-इंच बॉर्डर छोड़ दें । भरने के ऊपर अपने निकटतम किनारे को मोड़ो, चावल के कागज के किनारों पर मोड़ो, और कसकर रोल करें ।
प्लेट या ट्रे पर रखें, एक नम कपड़े से ढक दें, और शेष कागजात और भरने के साथ दोहराएं ।
(रोल को 3 घंटे आगे तक इकट्ठा किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत, अच्छी तरह से सील किया जा सकता है । )
तलने के लिए तैयार होने पर, कागज़ के तौलिये से पंक्तिबद्ध कई रैक या बड़ी प्लेट सेट करें, और अतिरिक्त कागज़ के तौलिये तैयार रखें । एक स्लेटेड चम्मच भी सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर दो स्थिर वोक या बड़े भारी स्किलेट रखें । (आप केवल एक का उपयोग कर सकते हैं, बिल्कुल; इसमें अभी अधिक समय लगेगा । )
प्रत्येक कड़ाही में लगभग 1 इंच की गहराई तक मूंगफली का तेल डालें या स्किलेट में इंच डालें और गर्म होने तक गर्म करें । (यदि लंबे या बड़े रोल तलते हैं तो थोड़ा और तेल का उपयोग करें । )
तेल में सिक्त चावल के कागज का एक टुकड़ा गिराकर तापमान का परीक्षण करें । यह डूबना चाहिए और फिर तुरंत धीरे-धीरे वापस ऊपर उठना चाहिए, बिना अंधेरा किए । यदि यह अंधेरा हो जाता है और जल्दी से ऊपर उठता है, तो तेल बहुत गर्म है; यदि आवश्यक हो तो तापमान थोड़ा कम करें । हम आदर्श होने के लिए मध्यम और मध्यम-उच्च के बीच कहीं एक सेटिंग पाते हैं ।
पैन में एक बार में रोल जोड़ें, सावधान रहें कि भीड़ के बिना, गर्म तेल के साथ अपने आप को छप न करें; सुनिश्चित करें कि रोल स्पर्श नहीं कर रहे हैं । (आपको शायद कम से कम दो बैच बनाने होंगे, भले ही दो बड़े स्किलेट या वोक का उपयोग कर रहे हों । )
जब आप तेल में रोल डालते हैं, तो वे जोर से फुफकारेंगे क्योंकि वे गर्म तेल में नमी छोड़ते हैं, फिर वे बुलबुला करते हैं और चावल का कागज बनावट बदल देगा । रोल को मोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें ताकि वे समान रूप से पकें, लेकिन उनके साथ कोमल रहें ताकि आप खाल को न फाड़ें ।
7 से 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब कुछ सुनहरा न हो जाए, फिर स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके एक पेपर टॉवल वाले रैक या प्लेट में स्थानांतरित करें । शेष रोल के साथ दोहराएं ।
पके हुए नूडल्स को व्यवस्थित करें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और सलाद प्लेट को एक या अधिक प्लेट पर रखें, ताकि मेहमान अपनी इच्छानुसार खुद को परोस सकें ।
या, प्रत्येक अतिथि के लिए नूडल्स और सलाद सामग्री की एक अलग प्लेट की व्यवस्था करें ।
टेबल सॉस को अलग-अलग मसालों के कटोरे में रखें ताकि प्रत्येक व्यक्ति के पास एक व्यक्तिगत सूई सॉस हो ।
रोल को एक या अधिक प्लेटों पर परोसें; यदि लंबे रोल परोसते हैं, तो आधा या तिहाई में काट लें ।
टाइप_27_डेटा।इनिट_स्टेप_बी_स्टेप_इमेज = 0;
अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग
चेनिन ब्लैंक, गेउर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग एशियाई के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । लुबंजी चेनिन ब्लैंक 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Lubanzi Chenin ब्लॉन्क]()
Lubanzi Chenin ब्लॉन्क
2018 लुबंज़ी चेनिन ब्लैंक को पुरानी, सूखी खेती वाली झाड़ी की लताओं और छोटी, ड्रिप सिंचित लताओं के मिश्रण से तैयार किया गया है । इसका गहरा पुआल रंग परिपक्व ताजगी और जटिलता दोनों की ओर इशारा करता है । नाक सबसे पहले उष्णकटिबंधीय और पत्थर के फल लाता है, कीनू और लीची के विचारों को प्राप्त करता है । तालू गोल और मांसल होता है, सफेद आड़ू, खुबानी और हरे सेब के साथ-साथ लीची को फिर से आगे बढ़ाता है, सभी को ऊंचा अम्लता के स्पर्श द्वारा किया जाता है । चमक और ताजा बेक्ड ब्रेड का थोड़ा सा संकेत है । खत्म लंबा, नरम और स्नेही है ।